Yleinen virhe lettujen paistossa on kaataa rypsiöljyä suoraan pannulle.

Jos teet näin, öljy lainehtii epätasaisesti pitkin pannua, mikä voi johtaa lettujen kärähtämiseen. Hyvin ohut, tasainen kerros öljyä on parempi vaihtoehto. Jos käytät teflonpannua, et tarvitse öljyä välttämättä ollenkaan.

Ohuen, tasaisen öljypinnan saat seuraavasti: ota talouspaperituppo ja kostuta se noin ruokalusikallisella rypsiöljyä. Ota tuppo muovisten kokkauspihtien väliin ja pyörittele sitä ympäriinsä paistinpannun pinnalla. Kun alat paistaa lettuja, anna kunkin letun puoliskon paistua rauhassa 2-3 minuuttia kerrallaan, kunnes pinta kuplii. Houkutus kurkata letun alapuolta ennenaikaisesti on suuri, mutta törkkiminen vain rikkoo letun rapean pinnan. Pyyhkäise öljyisellä paperitollolla pannua aina lettujen paiston välissä, jotta pinta pysyy hyvänä.

Lähde: Cookinglight.com

LUE MYÖS:

Tämän puuron takia moni suuntaa hotelliaamiaiselle – ohje nyt kaikkien saatavilla
Sara Koskinen |
hurmos-puuro
Kannattaako juustohöylää käyttää, jos se on unohtunut pöydälle käytön jälkeen?
Sara Koskinen |
juustohoyla
Kapriksille kannattaa tehdä tämä – maku muuttuu täysin
Sara Koskinen |
kaprikset
Tämä nacholasagne kuuluu meidän perjantai-iltoihin – päihittää nachopellin mennen tullen
Sara Koskinen |
nacholasagne
Somessa hehkutetaan nyt tätä salaattireseptiä – juju piilee rapeassa riisissä
Sara Koskinen |
Tonnikala-avokado-crispy-rice-salaatti
Odottamisen arvoinen pataruoka – erityisen hyvää talvipakkasilla
Sara Koskinen |
merimiespata
Kokeile näitä makuja nakkikastikkeessa – lopputulos on huimasti parempi
Sara Koskinen |
nakkikastike
Tämä perusasia unohtuu keittiössä, vaikka muualla se on usein itsestäänselvyys
Sara Koskinen |
keittiö
Suositun paistopistetuotteen kanssa tehdään usein tämä virhe – riskit kasvavat nopeasti
Sara Koskinen |
Lidl_Paistopiste_Tornionmäki
Nämä ruoat suomalaiset äänestivät inhokeikseen – moni kieltäytyy jopa maistamasta
Sara Koskinen |
piimavelli
Aiheet Keittiössä Lettu Letut niksi vinkki