Näin muutat kukkakaalin pizzaksi – tässä herkullinen resepti
Kuva: Flickr.com
Kukkakaalipohjainen pizza on herkullinen ja terveellinen vaihtoehto perinteiselle pizzalle.
Se sopii erityisesti gluteenittomaan ruokavalioon tai niille, jotka haluavat kevyemmän version pizzasta.
Tässä on yksinkertainen resepti:
Ainesosat:
Pohja:
- 1 keskikokoinen kukkakaali (n. 500 g)
- 2 kananmunaa
- 1 dl juustoraastetta (esim. mozzarella tai parmesaani)
- 1 tl kuivattua oreganoa
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
Täytteet:
- Tomaattikastiketta (esim. paseerattu tomaatti maustettuna oreganolla, valkosipulilla ja suolalla)
- Juustoa (mozzarella, cheddar tai muu suosikkijuustosi)
- Valinnaisia täytteitä, kuten:
- Kinkkua, kanaa tai tonnikalaa
- Vihanneksia: paprikaa, sieniä, sipulia, oliiveja
- Rucolaa tai tuoretta basilikaa tarjoiluun
Valmistusohjeet:
- Pohjan valmistus:
- Kuumenna uuni 200 asteeseen.
- Hienonna kukkakaali monitoimikoneessa murumaiseksi massaksi.
- Höyrytä tai kypsennä kukkakaalimuru mikrossa 5–7 minuuttia, kunnes se on pehmeää.
- Purista ylimääräinen neste pois puhtaan keittiöliinan avulla. Tämä vaihe on tärkeä, jotta pohjasta tulee rapea.
- Sekoita kulhossa kuiva kukkakaalimassa, kananmunat, juustoraaste ja mausteet tasaiseksi taikinaksi.
- Pohjan paistaminen:
- Muotoile taikina leivinpaperin päälle ympyrän muotoon (n. 1 cm paksuksi).
- Esipaista pohjaa uunissa 15–20 minuuttia, kunnes se on hieman kullanruskea.
- Täytteiden lisääminen:
- Levitä pohjalle tomaattikastike, juusto ja haluamasi täytteet.
- Paista pizzaa vielä 10–15 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja täytteet ovat kuumia.
- Tarjoilu:
- Koristele tuoreilla yrteillä, kuten basilikalla, ja tarjoile heti.
Vinkki: Jos haluat pohjasta erityisen rapean, voit lisätä hieman mantelijauhoja taikinaan.
LUE MYÖS:
VUODEN KOVIN TARJOUS! SAAT 1 EUROLLA 60 KIERRÄTYSVAPAATA ILMAISKIERROSTA
- Talleta 1€
- Saat heti 60 ilmaiskierrosta peliin Reactoonz 100!
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Sipuli muuttuu karamellisoituna todelliseksi herkuksi – kokeile näitä kahta valmistustapaa
- Vispipuuro onnistuu myös ilman keittämistä – katso helppo ohje
- Näin yksinkertainen muutos aamiaisessa auttoi eroon makeanhimosta
- Jos kärsit vatsan turvotuksesta toistuvasti, syy löytyy usein näistä virheistä
- Jätä valmiiksi marinoidut kanat kauppaan – Satavarma hunajabroileriresepti
- Kinder-fanit rakastuvat tähän jälkiruokaan – valmistetaan suoraan lasiin
- Joko testasit tätä viraaliksi noussutta tortillareseptiä? Meillä idea meni heti jatkoon
- Oletko syönyt spagettia koskaan näin? Naurettavan simppeli, mutta tajuttoman hyvää
- Peruna ja bataatti saavat kilpailijan: tästä juureksesta syntyy vielä herkullisemmat ranskalaiset
- Palsternakka alkoi maistua meillä vasta, kun valmistin sen näin
- Muistatko tämän kotitaloustuntien klassikon? Näin teet siitä vielä herkullisemman
- Anoppi teki minulle heidän perinneherkkua, josta en ollut koskaan kuullut
- Tämän puuron takia moni suuntaa hotelliaamiaiselle – ohje nyt kaikkien saatavilla
- Testaamisen arvoinen arkiruoka – valmistuu nopeasti ja maistuu kaikille
- Tämä perinneherkku haastaa karjalanpiirakat – syy löytyy mausta
- Sekoita nämä kaksi tuttua herkkua – syntyy jotain aivan älyttömän hyvää
- Vappu Pimiän luottokakku syntyy ilman vatkainta – helppo resepti, jossa ei voi epäonnistua
- Moni vierastaa tätä arkiruokaa – mutta näin tehtynä se maistuu yllättävän hyvältä
- Peruna ja bataatti saavat kilpailijan: tästä juureksesta syntyy vielä herkullisemmat ranskalaiset
- Lisään kanapullataikinaan jatkossa purkin tätä – tulee paljon maukkaampia ja mehevämpiä
