Näin kermaista ja kuohkeaa suklaakakkua et ole ennen nähnytkään – helppous yllättää

Tämä on oikea suklaakakkujen ihme, sillä se on äärimmäisen kuohkea ja ilmava.
Joskus sitä vain hämmentyy siitä, kuinka herkullisilta jokun kakku voi näyttää. Useimmiten ajattelemme, että sen valmistuksen täytyy silloin olla erittäin vaikeaa.
Tässä tapauksessa kyseessä on kaikin puolin herkullinen, näyttävä ja helppo kakku, joka sopii myös aloittelijoille.
Seuraa siis ohjeita ja valmista tämä kaunotar juhla- tai arkipöytään.
Tarvitset:
pohjaan:
- 3 kananmunaa
- 125 g vehnäjauhoja
- 125 g sokeria
- 50 g kaakaojauhetta
- 8 g leivinjauhetta
- 30 ml sulaa voita
siirappia varten:
- 20 ml karamellikastiketta
täyte:
- 5 munan valkuaiset
- 300 g tomusokeria
- 15 g gelatiinia tai liivatetta
kuorrute:
- 100 g maitosuklaata
- 70 g voita
Tee näin:
- Tehosekoita kananmunat, lisää sokeri ja muut ainekset ja sekoita hyvin.
- Kaada pohjataikina sivulta avautuvaan kakkuvuokaan ja paista uunissa 180 ° C asteessa 25 minuutin ajan.
- Kun kakkupohja on hieman jäähtynyt, poista vuoan sivuosa ja levitä pohjalle kevyt kerros karamellilevitettä. Aseta vuoan sivuosa takaisin paikalleen täytettä varten.
- Tee täyte tehosekoittamalla valkuaiset ja tomusokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää lopuksi joukkoon liivate ja sekoita vielä kunnolla.
- Kaada puolet vaahdosta kakkuvuokaan pohjan päälle ja jätä loput vielä kulhoon. Kaada lopun täytteen joukkoon kaakaojauhe ja sekoita.
- Lisää sitten loput täytteestä kakkuvuokaan ja sekoita varovasti täytteitä nuolijalla niin, että ne sekoittuvat hieman.
- Anna jäähtyä jääkaapissa kahden tunnin ajan.
- Tee lopuksi kuorrute sulattamalla suklaa ja voi valuvaksi. Kaada ja levitä seos kakun päälle kauttaaltaan.
- Anna jäähtyä vielä 30 minuuttia jääkaapissa ennen tarjoilua.
Maistele yksin tai yhdessä ja nauti!
Rakastatko suklaakakkuja? Jaa tämä resepti myös ystävillesi.
Voita joulumatka Berliiniin kahdelle – arvo 1896€!
- Vastaa muutamaan nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa joulumatkan Berliiniin kahdelle!
- Palkinto sisältää mm. neljä yötä hotellissa aamiaisineen, lennot Helsinki-Berliini-Helsinki sekä jouluaaton ja joulupäivän illalliset.
- Laita kakkuvuokaan kinkkua, mozzarellaa ja pekonia – Lopputulos saa veden kielelle
- Laita sitruunalohko astianpesukoneeseen – Katso pätevä syy
- Mitä tänään syötäisiin? 7 herkullista reseptiä perunasta ja jauhelihasta
- Kurkku yllättää jälkiruoassa – raikas ja kevyt resepti
- Kokeile jotain uutta: uuniperunat cashew-tahnalla
- Paahda valkosipuli ja tee siitä pehmeä levite – täydellinen leivän tai kasvisten kanssa
- Kaalista ja makaroneista syntyy unkarilainen klassikko – ripottelisitko päälle pippuria vai tomusokeria?
- Banaanileivän maku ja koostumus paranee raastamalla tätä vihannesta taikinaan
- Aroniahillo yllättää monipuolisuudellaan – kokeile nämä 3 makuyhdistelmää
- Marja-aronia muuttuu lastenkin suosikiksi tällä reseptillä – testaa makea kiisseli
- Sipuli nousi jälleen suosioon tämän reseptin myötä – lusikoi kastike ja kääri folioon
- Näillä pienillä arkisilla teoilla voit puolittaa ruokahävikin
- Tämä marja hurmaa yhä useammat – antioksidantteja jopa tuplasti mustikkaan verrattuna
- Tee itse söpö Labubu-kakku – helppo ja trendikäs hahmokakku
- Tiesitkö tämän hampaiden harjauksesta? 5 tapaa, joita suuhygienisti ei suosittele
- Leivo terveellisempi porkkanakakku ilman sokeria ja vehnäjauhoja – Nam!
- Nämä omenaviinerit ovat tämän syksyn hitti – helppo ohje lehtitaikinasta
- Suolaisesta pannukakusta tuli tämän reseptin myötä koko perheen suosikki
- Aloin ripotella ruokasoodaa kasveihini – siitä olikin yllättävän paljon apua
- Banaani voi olla erityisen hyvä valinta tietyille riskiryhmille