Mummolassa muikkukeittoa tehtiin aina hyvän kalasaaliin jälkeen
Muikkukeitto kuuluu niihin ruokiin, jotka tuovat mieleen lapsuuden ja mummolan. Jos ukin kalasaalis oli hyvä, tiedettiin jo etukäteen, mitä seuraavana päivänä syödään. Muutamasta perusaineksesta syntyy täyteläinen keitto, joka maistuu edelleen yhtä hyvältä.
Muikkukeitto
Ainesosat (6 annosta)
- 500 g perattuja muikkuja
- 500 g perunoita
- 1 keltasipuli
- 3 porkkanaa
- 1 rkl voita
- 1 l kalalientä
- 5 maustepippuria
- 2 laakerinlehteä
- 2 tl suolaa
- 2 dl kermaa
- ½ ruukkua tilliä
Tarjoiluun
- tummaa leipää
Ohje
Vaihe 1. Kuori ja lohko perunat. Kuutioi sipuli ja porkkanat.
Vaihe 2. Kuullota sipuli ja porkkanat voissa kattilassa.
Vaihe 3. Lisää kalaliemi, perunat, maustepippurit, laakerinlehdet ja suola. Keitä, kunnes perunat ovat lähes kypsiä.
Vaihe 4. Lisää joukkoon peratut muikut ja kerma. Anna keiton kiehua miedolla lämmöllä muutaman minuutin ajan, kunnes muikut kypsyvät.
Vaihe 5. Hienonna tilli ja sekoita se keiton joukkoon juuri ennen tarjoilua.
Tarjoile muikkukeitto tuoreen tumman leivän ja voin kanssa.
Jaa resepti myös ystävillesi!
Resepti: Kalaneuvos
Lue myös:
1€ = 10€ arvosta ilmaiskierroksia ilman kierrätystä!
- Talleta 1€
- Saat heti 50 ilmaiskierrosta Tuohi 1000 -peliin (arvo 0,20€ per kierros)!
- Ei kierrätysvaatimusta!
- Mummolassa muikkukeittoa tehtiin aina hyvän kalasaaliin jälkeen
- Ennen kuin heität vanhan pannun pois, kokeile saatko sille lisää käyttöikää suolan avulla
- Kaupan henkilökunta paljastaa, miten hyödyt aidosti tarjouksista – monella tämä ei ole käynyt mielessä
- 3 yleistä syytä, miksi syömisen jälkeen alkaa usein väsyttää
- Vanha kotikonsti kirkastaa takan lasin ilman pesuaineita – aluksi näyttää vain sotkevan lisää
- Näin keität nokipannukahvit – ota niksit talteen!
- Hyödynnä metsän punainen helmi – Tee herkku puolukka-murupiirakka
- Grillaa tänä kesänä jotain aivan uutta – Huippukokki suosittelee rohkeasti kokeilemaan
- Loman jälkeen takaisin ruotuun? – Sokeriton leivonta helpottaa makeannälkää
- Juotko paljon teetä? Tässä 3 nerokasta tapaa hyödyntää käytetyt teepussit
- Tuttu mauste auttaa karkottamaan banaanikärpäset keittiöstä
- Tämä yksinkertainen piharatkaisu voi pitää punkit loitolla tehokkaammin kuin nurmikon leikkaaminen
- Kaadoin päiväysvanhaa piimää kylpyhuoneen kaakeleille – teen kyllä toistekin
- Erikoinen yhdistelmä grillissä herätti epäilyksiä, mutta lopulta oli pakko ottaa lisää
- Harva enää leipoo tätä, vaikka maku vie kielen mennessään
- Tämä vanha merimiesten klassikko on täyttävää kotiruokaa parhaimmillaan
- Kesän helpoin vierasvara? Sekoita mansikat, rahka ja vaniljakastike yhteen
- Mummon vanha niksi saa kasvit kukoistamaan – et tarvitse kalliita lannoitteita
- Kaveri teki tolkuttoman hyvää savulohta – murusteli tätä kalan päälle
- Mustikka-smoothie on oikeaa super foodia
