Jos jääkaapissa tai pakastimessa on lohta, päädyn hyvin usein tekemään tätä uunipastaa. Se valmistuu helposti ja nopeasti, ja maistuu ainakin meillä niin taaperolle, teineille kuin meille vanhemmille.

Sitruunainen uunikalapasta

Ainesosat (4 annosta)

  • 250 g sitruunamarinoituja kirjolohisuikaleita
  • 1 keltasipuli hienonnettuna
  • 3 valkosipulinkynttä hienonnettuna
  • 1 rkl voita
  • 1 rkl oliiviöljyä
  • 200 g maustamatonta tuorejuustoa
  • 3 dl orzo-jyväpastaa
  • 6 dl kanalientä
  • 100 g parmesaaniraastetta
  • 1 sitruunan raastettu kuori
  • ½ sitruunan mehu
  • 1 tl suolaa
  • ½ tl mustapippuria

Päälle

  • 1 sitruuna viipaleina
  • ½ ruukkua ruohosipulia

Ohje

Vaihe 1. Kuumenna voi ja oliiviöljy pannulla. Kuullota sipuli ja valkosipuli pehmeiksi.

Vaihe 2. Lisää tuorejuusto ja sekoita tasaiseksi. Lisää orzo, kanaliemi ja puolet parmesaaniraasteesta.

Vaihe 3. Mausta sitruunan kuorella, sitruunamehulla, suolalla ja mustapippurilla. Anna kiehahtaa ja sekoita joukkoon kirjolohisuikaleet.

Vaihe 4. Kaada seos uunivuokaan ja peitä vuoka foliolla. Paista 225-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia.

Vaihe 5. Ripottele päälle loput parmesaaniraasteesta ja asettele pinnalle sitruunaviipaleet.

Vaihe 6. Paista vielä noin 10 minuuttia 250 asteessa, kunnes juusto on sulanut ja saanut hieman väriä.

Vaihe 7. Viimeistele hienonnetulla ruohosipulilla ja tarjoile heti.

Jaa resepti myös ystävillesi!

Resepti: Kalaneuvos

Lue myös:

Superherkullinen punaherukkapannukakku on loppukesän hitti – ei kaipaa edes hilloa päälle
punaherukka-pannukakku
Kantarellit viihtyvät erityisesti näissä paikoissa – näin löydät parhaat apajat
kantarelli
Yksi ripaus muutti kantarellikastikkeeni maun – tätä kannattaa kokeilla
kantarellikastike
Kesäkeitto uudella tavalla – ahven sopii siihen yllättävän hyvin
ahven-kesakeitto
Tämä maistui aivan tavalliselta makaronilaatikolta, vaikka siinä ei ollut lihaa lainkaan
soijarouhe-makaronilaatikko
Laita jauhelihaa ja perunaviipaleita kakkuvuokaan – katsottuasi reseptin haluat maistaa tätä heti
jauheliha-perunaruoka
Muffinsseissa yhdistyy raikas mustikka ja makea valkosuklaa – nam
mustikka-valkosuklaamuffinit
Täydellisen kananmunan salaisuus – Ota niksit haltuun
Karjalainen perinneruoka on mainio tapa hyödyntää viime syksyn puolukat
puolukka
Ahvenanmaan mustaleipä valmistuu hitaasti – mutta maku palkitsee kärsivällisen
mustaleipa
 
Lataa lisää
Aiheet Kala ja äyriäiset orzo Reseptit reseptit Ruoka uunikalapasta