Euran rinkilät ovat satakuntalainen perinneleivonnainen, jota ei enää kovin usein näe kahvipöydissä. Se on harmi, sillä nämä mureat ja kevyesti sokeriset rinkilät ovat yksinkertaisista raaka-aineista huolimatta todella herkullisia. Jos pidät vanhoista suomalaisista leivontaperinteistä, tätä reseptiä kannattaa kokeilla.

Euran rinkilät

Ainesosat (noin 28 kpl)

  • 2 dl kuohukermaa
  • 10 g tuorehiivaa
  • 200 g huoneenlämpöistä voita
  • noin 6½ dl vehnäjauhoja

Pinnalle

  • kidesokeria

Ohje

Vaihe 1. Lämmitä kerma kädenlämpöiseksi ja liuota hiiva joukkoon.

Vaihe 2. Lisää pehmeä voi ja vehnäjauhot. Lisää jauhoja sen verran, että taikinasta tulee helposti muotoiltavaa, mutta ei liian kovaa.

Vaihe 3. Anna taikinan levätä huoneenlämmössä noin tunnin ajan.

Vaihe 4. Jaa taikina noin 28 yhtä suureen palaan.

Vaihe 5. Pyörittele paloista noin 30 cm pituisia ohuita tankoja. Ohennä tarvittaessa päitä hieman.

Vaihe 6. Pyörittele tangot kauttaaltaan kidesokerissa.

Vaihe 7. Muotoile rinkilät taivuttamalla tanko puolikaareksi, kieputa päät pari kertaa yhteen ja käännä ne keskelle rinkilää.

Vaihe 8. Asettele rinkilät leivinpaperilla vuoratulle pellille. Halutessasi ripottele päälle vielä hieman sokeria.

Vaihe 9. Paista 175 asteessa 15–20 minuuttia, kunnes rinkilät saavat kevyesti väriä.

Jaa resepti myös ystävillesi!

Resepti: Kinuskikissa

Lue myös:

Viime syksynä ihmiset ihastuivat tähän jälkiruokaan – nyt on taas aika tehdä sitä
punaherukkavaahto
Ennen vanhaan sienet kuivattiin näin – näppärä apu etenkin isolle saaliille
suppilovahvero
Näin teet sipulista vastustamattoman hyvää – mausta ja kääri folioon
sipuli
Murupiirakasta tulee entistä parempaa, kun lisäät tätä päälle
viinimarja-murupiirakka
Älä käytä kaikkia mustaherukoita mehuun – säästä osa tähän ihanaan herkkuun
itsetehty-jaatelo-mustaherukat
Näillä viidellä muutoksella voit saada jopa 10 lisävuotta
keski-ikainen-mies
Avokado-kananmuna-toastit uudella tapaa – Riko munat suoraan pannulle leivän päälle
kanamuna-avokado-leivät
Oletko kokeillut mustikkavispipuuroa? Mummi maustoi sen aina tällä
mustikkavispipuuro
Kaksi suomalaisten rakastamaa leivosta yhdistyy – korvapuusti-mustikkapiirakka on vastustamaton
korvapuusti-mustikkapiirakka
Paha haju pois kylpyhuoneesta – 5 yllättävää vinkkiä, joilla häädät hajut
kylpyhuoneen-siivous
 
Lataa lisää
Aiheet euran rinkilät leivonta Leivonta perinneherkut reseptit Reseptit