Vanha satakuntalainen perinneherkku ansaitsisi paluun kahvipöytiin
Euran rinkilät ovat satakuntalainen perinneleivonnainen, jota ei enää kovin usein näe kahvipöydissä. Se on harmi, sillä nämä mureat ja kevyesti sokeriset rinkilät ovat yksinkertaisista raaka-aineista huolimatta todella herkullisia. Jos pidät vanhoista suomalaisista leivontaperinteistä, tätä reseptiä kannattaa kokeilla.
Euran rinkilät
Ainesosat (noin 28 kpl)
- 2 dl kuohukermaa
- 10 g tuorehiivaa
- 200 g huoneenlämpöistä voita
- noin 6½ dl vehnäjauhoja
Pinnalle
- kidesokeria
Ohje
Vaihe 1. Lämmitä kerma kädenlämpöiseksi ja liuota hiiva joukkoon.
Vaihe 2. Lisää pehmeä voi ja vehnäjauhot. Lisää jauhoja sen verran, että taikinasta tulee helposti muotoiltavaa, mutta ei liian kovaa.
Vaihe 3. Anna taikinan levätä huoneenlämmössä noin tunnin ajan.
Vaihe 4. Jaa taikina noin 28 yhtä suureen palaan.
Vaihe 5. Pyörittele paloista noin 30 cm pituisia ohuita tankoja. Ohennä tarvittaessa päitä hieman.
Vaihe 6. Pyörittele tangot kauttaaltaan kidesokerissa.
Vaihe 7. Muotoile rinkilät taivuttamalla tanko puolikaareksi, kieputa päät pari kertaa yhteen ja käännä ne keskelle rinkilää.
Vaihe 8. Asettele rinkilät leivinpaperilla vuoratulle pellille. Halutessasi ripottele päälle vielä hieman sokeria.
Vaihe 9. Paista 175 asteessa 15–20 minuuttia, kunnes rinkilät saavat kevyesti väriä.
Jaa resepti myös ystävillesi!
Resepti: Kinuskikissa
Lue myös:
- Linssikeitto annokselta 84 senttiä – ei hassumpaa!
- Paras drinkki Halloween-bileisiin – aavemainen loisto kruunaa drinkin
- Leivo browniet Halloween-teemalla – Nam ihanan kosteita sisältä
- 10 arkea helpottavaa vinkkiä kotitöihin – Mikä on suosikkisi?
- Ripottele tätä ihmemaustetta ruokaan ja lopputulos on kuin viiden tähden ravintolassa
- Lapseni söivät tätä helppoa arkiruokaa yökylässä ja pyytävät sitä nyt kotonakin
- Kuinka pitkään pikanuudelit todella viipyvät elimistössä? Asiantuntijan vastaus yllättää
- Nyt syödään budjetilla: annos tätä keittoa maksaa vain noin 1 euron
- Murskaa sipsejä pellille ja lisää juustoa – harvoin ovat lapset olleet näin innoissaan päivällisestä
- Tässä on ruoka, jonka takia kannattaa malttaa odottaa kolme tuntia – voi pojat, miten hyvää
- Putkimies haluaa suomalaisten muuttavan yhden tavan vessassa – moni ei tule ajatelleeksi seurauksia
- Joulutorttuihin keksittiin nyt sellainen täyte, että luumuhillo saa väistyä
- Kuutamokiisseli kuuluu niihin jälkiruokiin, joita harva enää tekee – sääli, sillä ohje on ihanan helppo
- Anopilta saatu kakkuohje on peräisin 60-luvulta – tätä leivottiin ennen jatkuvasti
- Ysärilapset muistavat tämän herkun – milloin viimeksi söit sitä?
- Tämä jälkiruoka oli erityisen suosittu 70- ja 80-luvuilla – muistatko vielä retroherkun?
- Anoppi teki pirun hyviä lihapullia – oli pakko saada ohje myös itselle
- Muistatko vielä vuoden 2015 hittileivonnaisen? Tätä leivottiin silloin joka paikassa
- Jos kaipaat kahvipöytään jotain suolaista, kaiva esiin tämä vanha ja helppo idea
- Lusikoi täyte lehtitaikinalle, käännä toinen puoli päälle ja paista – tästä tulee kunnon herkku
