Näin flambeeraat eli liekität banaania jälkkäriksi
Liekitys eli flambeeraus on komea manööveri.
Se näyttää hienolta, mutta ei ole erityisen vaikeaa tai vaarallista, kun sen maltilla tekee. Flambeeraus ei pelkästään näytä hienolta, vaan se myös muokkaa paistettavan ruoan rakennetta. Liekitetyn ruoan siis tunnistaa maustakin, vaikka itse liekitys-show olisi jäänyt näkemättä.
Oheisella Honeysuckle Catering -kanavan videolla näytetään miten tehdään flambeeratuista banaaninsiivuista ja jäätelöstä helppo ja maukas jälkiruoka.
Tätä jälkiruokaa varten tarvitset:
- 2 banaania
- 2 rkl vähäsuolaista voita
- 3 rkl ruskeaa sokeria
- 2 rkl tummaa rommia tai brandya
Vaiheet:
- Viipaloi banaanit diagonaalisiksi viipaleiksi, kuten videolla
- Laita kuumalle paistinpannulle voi ja ruskea sokeri. Sokeri ja voi karamellisoituvat eräänlaiseksi marinadiksi
- Laita banaaniviipaleet pannuun ja sekoita ne voi-sokerimarinadiin
- Lisää brandy tai rommi, ja sytytä se sytyttimellä.
- Pienennä lämpöä, ja anna banaanien kypsyä matalalla lämmöllä hetki
- Tarjoa jäätelön kanssa ja koristele mintunlehdellä
- Herkuttele!
Katso video yllä!
Lähde ja video: Honeysuckle Catering
Tämän jutun innoituksena toimi Habanero kitchen -blogin resepti: Banana flambé – banaania, rommia ja liekkiä
1 EUROLLA 30 KIERRÄTYSVAPAATA ILMAISKIERROSTA
- Talleta 1€
- Saat heti 30 ilmaiskierrosta peliin Le Bandit
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Tämä 4 aineksen jäätelökakku hurmaa varmasti kahvipöydässä – katso helppo ohje
- Nuudelilasagne nousi suosioon nopeana ja helppona arkiruokana
- Tämä raaka-aine tekee pizzapohjasta kuohkean ilman kohottamista
- Aronioista syntyy syksyn maukkaimmat juomat – 3 helppoa reseptiä
- Tästä taikinasta syntyy erityisen pehmeä leipä – salaisuus piilee täytteessä
- Sipulin silppuaminen on vaikeaa, jos teet tämän yleisen virheen
- Lapset pyytävät tekemään näitä seepralättyjä joka viikonloppu
- Tein kynttilän appelsiinin kuoresta – yllättävän toimiva idea syksyyn
- Laita kakkuvuokaan kinkkua, mozzarellaa ja pekonia – Lopputulos saa veden kielelle
- Laita sitruunalohko astianpesukoneeseen – Katso pätevä syy
- Sipuli nousi jälleen suosioon tämän reseptin myötä – lusikoi kastike ja kääri folioon
- Näillä pienillä arkisilla teoilla voit puolittaa ruokahävikin
- Tiesitkö tämän hampaiden harjauksesta? 5 tapaa, joita suuhygienisti ei suosittele
- Tämä marja hurmaa yhä useammat – antioksidantteja jopa tuplasti mustikkaan verrattuna
- Tee itse söpö Labubu-kakku – helppo ja trendikäs hahmokakku
- Leivo terveellisempi porkkanakakku ilman sokeria ja vehnäjauhoja – Nam!
- Nämä omenaviinerit ovat tämän syksyn hitti – helppo ohje lehtitaikinasta
- Suolaisesta pannukakusta tuli tämän reseptin myötä koko perheen suosikki
- Aloin ripotella ruokasoodaa kasveihini – siitä olikin yllättävän paljon apua
- Banaani voi olla erityisen hyvä valinta tietyille riskiryhmille