Mystinen tumma kerros keitetyssä munassa? Tämä sen aiheuttaa!

Tumma kerros kananmunassa kertoo keittäjän keittotaidoista!
Joskus kovaksi keitettyjen kananmunien valkuaisen ja keltuaisen välissä voi nähdä vihertävän harmaan kerroksen. Mikä tämä mystinen kerros oikein on?
Ytimekkäästi ilmaisten se kertoo, että kananmunia on keitetty liian pitkään. Hieman pidempi selitys on, että harmaa kehä muodostuu kun keltuaisen sisältämä rauta reagoi valkuaisen sisältämän rikkivedyn kanssa. Tällöin keltuaisen ja valkuaisen väliin muodostuu kerros rautasulfidia.
Ikävästä ulkonäöstään ja pelottavasta nimestään huolimatta rautasulfidikerros – ja itse muna – on täysin syömäkelpoinen. Ensi kerralla kannattaa vain katsoa että kananmunaa ei tule keitettyä liian pitkään!
Katso täältä miten keität täydellisiä kananmunia – joka kerta.
Lähde: MTV / Huffington Post
TUOHIRULLASTA KIERRÄTYSVAPAITA ILMAISKIERROKSIA TAI JOPA 5000€
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Tuohet tilille minuutissa
- Suomalaisen mutkaton nettikasino
- Sokeri-detox: 7 vinkkiä, joiden avulla puhdistat kehosi sokerista
- Nerokas vinkki keittiöön: Pakasta ylijäänyt viini jääpalamuotteihin – mullistaa ruoanlaittosi
- Tämä trooppinen smoothie tuo mieleen erään tutun smoothiebaarin
- 6 hyvää syytä aloittaa päivä proteiinilla
- Tämä asia unohtuu lähes kaikilta reissussa – eikä se ole ihan pikkujuttu
- Puhutko itseksesi? Näin se voi vaikuttaa hyvinvointiisi yllättävällä tavalla
- Pasta, joka maistuu jälkkäriltä mutta sopii lounaaksi – kokeile mansikkapastaa
- Salaatti saa uudet sävyt – kokeile grillausta!
- 7 keinoa, joiden avulla teet kahvistasi terveellisempää
- Aloita aamusi herkullisella chia-vanukkaalla – saat nämä 6 mieletöntä terveyshyötyä
- Älä heitä puruja pois – kahvinpuru on arjen superaine
- Lisäsin makaroonilaatikkoon yhden ainesosan ja koko perhe otti santsikierroksen
- Tätä juomaa kannattaa nauttia iltaisin juuri ennen nukkumaanmenoa – vaikutus voi yllättää
- Banaanikärpäset vihaavat tätä tuttua tuoksua – yksi ripaus riittää
- Missä hedelmässä on eniten proteiinia? Vastaus voi yllättää!
- Hiero sitruunaa saunan oveen – tulos saa hieraisemaan silmiäsi!
- Näin valmistat kotitekoisen laihdutusveden – saat litteämmän vatsan jo kolmessa päivässä
- Näin saat uuninlasin kiiltämään – tarvitset vain kaksi asiaa keittiön kaapista
- Mummon vanha konsti pelastaa tummuneet hopeakorut hetkessä
- Näin saat takan lasin kirkkaaksi ilman pesuaineita – niksi joka yllättää