Moni on unohtanut tämän klassikkoherkun – puolukan maku pääsee oikeuksiinsa

Kuva: Flickr.com
Perinteinen vispipuuro on herkku, jota moni söi pienenä mummolassa.
Sittemmin tämä klassikko on jäänyt vähemmälle huomiolle, mutta nyt on aika tuoda perinteinen resepti jälleen suomalaisten huulille.
Runsas puolukkasato tarkoittaa nimittäin sitä, että metsän punaisia helmiä kannattaa hyödyntää kaikin mahdollisin tavoin. Vispipuuro onkin yksi parhaista herkuista, joihin puolukka sopii kuin nakutettu.

Tässä on resepti perinteiselle vispipuurolle puolukoista:
Ainekset:
- 5 dl vettä
- 2 dl puolukoita (tuoreita tai pakastettuja)
- 1 dl mannasuurimoita
- 1 dl sokeria (maun mukaan)
- Ripaus suolaa
Ohjeet:
- Keitä puolukat:
- Kiehauta vesi kattilassa.
- Lisää puolukat kiehuvaan veteen ja keitä noin 5-10 minuuttia, kunnes ne pehmenevät ja antavat väriä veteen.
- Siivilöi (valinnainen):
- Jos haluat sileämmän puuron, voit siivilöidä puolukat ja poistaa kuoret. Jos pidät rouheammasta rakenteesta, voit jättää puolukat sellaisiksi.
- Lisää mannasuurimot:
- Kun puolukat ovat kiehuneet, lisää mannasuurimot vähitellen koko ajan sekoittaen, jotta ei tule paakkuja.
- Keitä puuroa miedolla lämmöllä noin 5–10 minuuttia, kunnes seos sakeutuu.
- Makeutus:
- Lisää sokeri ja ripaus suolaa. Sekoita hyvin.
- Vispaa puuro kuohkeaksi:
- Anna puuron jäähtyä hieman ja vispaa se sähkövatkaimella kuohkeaksi, kunnes se vaalenee ja muuttuu ilmavaksi.
- Tarjoilu:
- Tarjoile vispipuuro kylmänä maidon kanssa. Voit myös ripotella päälle sokeria tai nauttia sen sellaisenaan.
Jaa ihana resepti ystävillesi!
LUE MYÖS:
1 EUROLLA 30 KIERRÄTYSVAPAATA ILMAISKIERROSTA
- Talleta 1€
- Saat heti 30 ilmaiskierrosta peliin Le Bandit
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Laita suuhusi jokin näistä – moni kokee stressin helpottavan heti
- Mansikkainen vaahtokarkkilevite on niin hyvää, että sitä tekee mieli syödä suoraan kulhosta
- Näin saat lohelle täydellisen rapean pinnan ilman paistinpannua
- Asiantuntija paljastaa, mikä on paras aika päivästä käydä suihkussa
- Moni tekee tämän virheen tyhjentäessään tiskikonetta – ja vaarantaa huomaamattaan terveytensä
- Syö näin – ja saat jopa 10 vuotta lisää elinaikaa
- Tässä herkussa epäonnistuminen kuuluu asiaan – ja juuri siksi se on saanut somen sekaisin
- Kolme maukasta ideaa karjalanpiirakoiden päälle – juhlista piirakkapäivää herkutellen
- Punaviinit läikkyvät helposti varsinkin pikkujouluissa – näin pääset tahroista eroon
- Syksyn flunssa-aalto kaataa nyt monet – nämä 14 ruokaa auttavat kehoa taistelemaan vastaan
- Porkkanat alkoivat maistua meidän perheessä vasta, kun opin valmistamaan ne tällä tavoin
- Näin saat ikkunat kirkkaiksi ilman pesuaineita – testasin ja yllätyin tämän kikan tehokkuudesta
- Anopin vinkistä heitin tiskiainetabletin pyykkikoneeseen – vihdoin pääsin eroon ikävästä ongelmasta
- Teini maistoi nakkilasagnea kaverilla – nyt sitä pyydetään meillä viikoittain
- Punajuuri ei sovi kaikille – vältä liiallista käyttöä, jos kuulut tähän riskiryhmään
- Säilytätkö näitä jääkaapissa? Niiden paikka ei ole siellä lainkaan
- Puolukan terveyshyödyt ovat vertaansa vailla – Lue miksi puolukkaa kannattaa syödä
- Lapsuudessani viili valmistettiin aina itse – huomattavasti halvempaa ja herkullisempaa
- Sekoita tätä mannapuuroon ennen keittämistä – maku paranee uskomattomasti
- 7 syytä syödä punajuurta useammin – tutkittu juttu