Kun puhutaan proteiinista, ensimmäisenä mieleen tulevat usein liha, maitotuotteet tai palkokasvit. Harva kuitenkin ajattelee hedelmiä proteiinin lähteenä. Vaikka hedelmät eivät tunnetusti ole erityisen proteiinipitoisia, löytyy niiden joukosta silti muutamia yllättäviä poikkeuksia. Tässä artikkelissa selvitämme, missä hedelmässä on eniten proteiinia ja missä kaikkein vähiten.

Proteiinia löytyy – mutta pienissä määrin

Yleisesti ottaen hedelmien proteiinipitoisuus on matala, mutta esimerkiksi guava erottuu selvästi edukseen. Se sisältää noin 2,6 grammaa proteiinia sataa grammaa kohden, mikä tekee siitä proteiinipitoisimman yleisesti saatavilla olevan hedelmän. Myös passionhedelmä ja avokado tarjoavat hieman tavallista enemmän proteiinia. Passionhedelmässä on noin 2,2 grammaa ja avokadossa noin 2 grammaa proteiinia sataa grammaa kohden.

Vähiten proteiinia sisältävät hedelmät eivät juuri yllätä

Toisessa ääripäässä proteiinipitoisuuden suhteen ovat hedelmät, jotka koostuvat pääosin vedestä ja sokerista. Vesimeloni on hyvä esimerkki tästä. Se sisältää vain noin 0,6 grammaa proteiinia sataa grammaa kohden. Samalla tasolla ovat esimerkiksi omenat ja päärynät, jotka ovat herkullisia ja ravitsevia, mutta eivät merkittäviä proteiinin lähteitä.

Voiko hedelmistä saada proteiinia ruokavalioon?

Vaikka hedelmät eivät yksin riitä turvaamaan proteiinin saantia, ne voivat silti täydentää ruokavaliota fiksusti. Guavaa voi yhdistää esimerkiksi kreikkalaiseen jogurttiin tai smoothieen, ja kuivatut hedelmät, kuten aprikoosit ja rusinat, tarjoavat tiiviimpää ravintosisältöä pienessä määrässä. Guava erottuu proteiinipitoisimpana hedelmänä, kun taas vesimeloni jää vähäproteiinisimpien joukkoon. Näitä tietoja hyödyntämällä hedelmiä voi käyttää monipuolisesti osana proteiinipitoisempaa ruokavaliota.

Lähde: Indianexpress.com

Aiheet hedelmä hedelmät liha maito palkokasvit proteiini Proteiini ruok Ruoka