Tämä fudge yhdistää molemmat suomalaisten kaksi suosikkia lakun ja mokkapalat. Tällä taltuttaa herkkuhimon välittömästi. Lakritsin makuisen fudgen päälle lisätään mokkapalakuorrutus. Ja se koristellaan strösseleillä ja lakulla. Kokeile heti!

Ainekset:

Fudge-massa:

  • 200 g maitosuklaata 
  • 200 g taloussuklaata 
  • 1 tlk kondensoitua maitoa 
  • 3 rkl raakalakritsijauhetta (esimerkiksi Urtekram)

Kuorrute:

  •  50 g voita 
  • ½ dl kuumaa kahvia 
  • n. 5 dl tomusokeria 
  • 2 rkl tummaa kaakaojauhetta 
  • 1 rkl raakalakritsijauhetta

Koristeet:

  • strösseleitä
  • lakuja

Valmistusohjeet:

  1. Vuoraa suorakaiteen muotoinen uunivuoka leivinpaperilla, koko n. 20 cm x 25 cm.
  2. Pilko suklaa kattilaan ja kaada kondensoitu maito sekaan ja lisää vielä lakritsijauhe.
  3. Kuumenna sekoittaen, kunnes suklaa on sulanut seokseen. Poista heti liedeltä, kun suklaa on sulanut.
  4. Kaada se sitten vuokaan ja pistä jääkaappiin 15 minuutiksi.
  5. Valmista sitten kuorrute: Sulata voi kattilassa lisää muut ainekset sulaneeseen voihin vatkaimella. Levitä se sitten jäähtyneen fudgen päälle. Koristele ennen kuorrutteen jähmettymistä.
  6. Laita se sitten vielä jääkaappiin 2 tunniksi.

Lähde: Newsner.fi

Kuva: Pixabay

Aiheet Artikkeli Jälkiruoat mokkapala-lakufudge Reseptit