Mikä kasvisruoka sopisi joulupöytään? – Tämä resepti on siihen täydellinen

Joulupöydässä on joka vuosi yhä enemmän ruokailijoita, jotka noudattavat kasvisruokavaliota, joten heidätkin tulee ottaa huomioon.
Tämä pata sopii maultaan täydellisesti joulupöytään ja sopii niin maidottomaan, lihattomaan kuin vegaaniseenkin ruokavalioon.
Näitä tarvitset:
1 kg lanttua
2 sipulia
3 valkosipulinkynttä
2 rkl oliiviöljyä
2 kanelitankoa
1 tl korianterinsiemeniä
1 rkl harissatahnaa
1 tl sumakkia
1 tl suolaa
1 prk (500 ml) paseerattua tomaattia
2–4 dl vettä
1 tlk (n. 250 g) kypsiä kikherneitä
200 g kivettömiä taateleita
Lisäksi:
1 pieni granaattiomena
½ ruukkua korianteria
Näin valmistat:
Leikkaa lantusta kuori tukevalla veitsellä ja kuutioi lanttu. Viipaloi sipulit ja hienonna valkosipulinkynnet.
Lämmitä öljy padassa ja kuullota siinä sipuleita 5 minuuttia. Lisää lanttukuutiot, kanelitangot ja korianterinsiemenet. Jatka paistamista muutama minuutti ja lisää sitten harissa, sumakki ja suola.
Kaada paseerattu tomaatti pataan ja huuhtele tölkki vedellä. Lisää vesi pataan. Kuumenna kiehuvaksi ja kypsennä kannen alla 30 minuuttia.
Valuta kikherneet. Lisää ne pataan taateleiden kanssa. Hauduta 20–25 minuuttia, kunnes lanttu on kypsää.
Irrota granaattiomenasta siemenet ja hienonna korianteri. Ripottele siemenet ja korianteri ruuan pinnalle. Tarjoa lanttu-taatelipata esimerkiksi kuskusin ja maustamattoman jogurtin kanssa.
Jaa resepti kaikille ystävillesi!
Lähde: Iltasanomat / Kuva: Unsplash
Voita joulumatka Berliiniin kahdelle – arvo 1896€!
- Vastaa muutamaan nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa joulumatkan Berliiniin kahdelle!
- Palkinto sisältää mm. neljä yötä hotellissa aamiaisineen, lennot Helsinki-Berliini-Helsinki sekä jouluaaton ja joulupäivän illalliset.
- Suolaiset pinaattivohvelit kreikkalaistyylillä – ratkaiseva ero tulee juustosta
- Tämä ehkä yllättäväkin mauste tuo uudenlaista makua tomaattikeittoon
- Syksyinen vanukas croissanteista – näin se valmistetaan uunissa
- Rapeat croissantit valmistuvat nopeasti käärimällä taikina lusikan varrelle
- Tulinen ja makea uunilohi tuo vaihtelua perinteiseen reseptiin
- Mutakakusta tulee entistä parempaa, kun viimeistelet sen tällä
- Puolukkabrita yhdistää kirpeyden, makeuden ja rapean marengin
- Näitä ruokia keho kaipaa flunssan kourissa
- 3 erikoisempaa hyvinvointishottia flunssakauteen
- 6 keinoa oppia sietämään chiliä paremmin – koska tulinen ruoka on vaan niin hyvää
- Sipuli nousi jälleen suosioon tämän reseptin myötä – lusikoi kastike ja kääri folioon
- Näillä pienillä arkisilla teoilla voit puolittaa ruokahävikin
- Tämä marja hurmaa yhä useammat – antioksidantteja jopa tuplasti mustikkaan verrattuna
- Viiksikarvat ja parta naisella – nämä terveysongelmat voivat olla syynä
- Jos tämä ruoanlaittoväline löytyy kotoasi, harkitse sen hävittämistä heti
- Kissan kehräyksellä yllättävä vaikutus terveyteesi – tutkijat vahvistavat
- Tämä pannuleipä nousi heti lemppariksi – helppo, mehevä ja juustoinen
- Nainen laittaa possunfileen ja perunaviipaleet kakkuvuokaan – Fantastinen lopputulos
- Mies laittaa sipulit jalkapohjaan yöksi – yllättävä vaikutus!
- Tämä punaherukkavaahto haastaa perinteisen vispipuuron