Mikä kasvisruoka sopisi joulupöytään? – Tämä resepti on siihen täydellinen

Joulupöydässä on joka vuosi yhä enemmän ruokailijoita, jotka noudattavat kasvisruokavaliota, joten heidätkin tulee ottaa huomioon.
Tämä pata sopii maultaan täydellisesti joulupöytään ja sopii niin maidottomaan, lihattomaan kuin vegaaniseenkin ruokavalioon.
Näitä tarvitset:
1 kg lanttua
2 sipulia
3 valkosipulinkynttä
2 rkl oliiviöljyä
2 kanelitankoa
1 tl korianterinsiemeniä
1 rkl harissatahnaa
1 tl sumakkia
1 tl suolaa
1 prk (500 ml) paseerattua tomaattia
2–4 dl vettä
1 tlk (n. 250 g) kypsiä kikherneitä
200 g kivettömiä taateleita
Lisäksi:
1 pieni granaattiomena
½ ruukkua korianteria
Näin valmistat:
Leikkaa lantusta kuori tukevalla veitsellä ja kuutioi lanttu. Viipaloi sipulit ja hienonna valkosipulinkynnet.
Lämmitä öljy padassa ja kuullota siinä sipuleita 5 minuuttia. Lisää lanttukuutiot, kanelitangot ja korianterinsiemenet. Jatka paistamista muutama minuutti ja lisää sitten harissa, sumakki ja suola.
Kaada paseerattu tomaatti pataan ja huuhtele tölkki vedellä. Lisää vesi pataan. Kuumenna kiehuvaksi ja kypsennä kannen alla 30 minuuttia.
Valuta kikherneet. Lisää ne pataan taateleiden kanssa. Hauduta 20–25 minuuttia, kunnes lanttu on kypsää.
Irrota granaattiomenasta siemenet ja hienonna korianteri. Ripottele siemenet ja korianteri ruuan pinnalle. Tarjoa lanttu-taatelipata esimerkiksi kuskusin ja maustamattoman jogurtin kanssa.
Jaa resepti kaikille ystävillesi!
Lähde: Iltasanomat / Kuva: Unsplash
1 EUROLLA 30 KIERRÄTYSVAPAATA ILMAISKIERROSTA
- Talleta 1€
- Saat heti 30 ilmaiskierrosta peliin Le Bandit
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Tämä 4 aineksen jäätelökakku hurmaa varmasti kahvipöydässä – katso helppo ohje
- Nuudelilasagne nousi suosioon nopeana ja helppona arkiruokana
- Tämä raaka-aine tekee pizzapohjasta kuohkean ilman kohottamista
- Aronioista syntyy syksyn maukkaimmat juomat – 3 helppoa reseptiä
- Tästä taikinasta syntyy erityisen pehmeä leipä – salaisuus piilee täytteessä
- Sipulin silppuaminen on vaikeaa, jos teet tämän yleisen virheen
- Lapset pyytävät tekemään näitä seepralättyjä joka viikonloppu
- Tein kynttilän appelsiinin kuoresta – yllättävän toimiva idea syksyyn
- Laita kakkuvuokaan kinkkua, mozzarellaa ja pekonia – Lopputulos saa veden kielelle
- Laita sitruunalohko astianpesukoneeseen – Katso pätevä syy
- Sipuli nousi jälleen suosioon tämän reseptin myötä – lusikoi kastike ja kääri folioon
- Näillä pienillä arkisilla teoilla voit puolittaa ruokahävikin
- Tiesitkö tämän hampaiden harjauksesta? 5 tapaa, joita suuhygienisti ei suosittele
- Tämä marja hurmaa yhä useammat – antioksidantteja jopa tuplasti mustikkaan verrattuna
- Tee itse söpö Labubu-kakku – helppo ja trendikäs hahmokakku
- Leivo terveellisempi porkkanakakku ilman sokeria ja vehnäjauhoja – Nam!
- Nämä omenaviinerit ovat tämän syksyn hitti – helppo ohje lehtitaikinasta
- Suolaisesta pannukakusta tuli tämän reseptin myötä koko perheen suosikki
- Aloin ripotella ruokasoodaa kasveihini – siitä olikin yllättävän paljon apua
- Banaani voi olla erityisen hyvä valinta tietyille riskiryhmille