Menikö banaani mustaksi? – 5 helppoa tapaa hyödyntää ylikypsät hedelmät
Ylikypsä banaani ei ole pilalla – päinvastoin. Mitä tummempi ja pehmeämpi, sitä makeampi ja käyttökelpoisempi se on leivonnassa ja välipaloissa.
Tässä viisi ideaa, joilla säästät banaanit biojätteeltä ja teet arjesta hiukan herkullisempaa.
1. Smoothieihin luonnollista makeutta
Ylikypsä banaani on täydellinen smoothiehedelmä: se tekee rakenteesta pehmeän ja tuo luonnollista makeutta ilman lisättyä sokeria. Yhdistä esimerkiksi marjoihin, kauramaitoon ja lusikalliseen maapähkinävoita.
2. Banaanimuffinit tai -leipä
Yksi tunnetuimmista tavoista hyödyntää ylikypsä banaani on leipoa siitä mehevä banaanileipä tai pieniä muffineita. Ne ovat mainioita välipaloja ja sopivat hyvin myös pakastettavaksi. Lisää taikinaan kanelia, kaurahiutaleita tai vaikka suklaahippuja.
3. Pehmeät banaanipannukakut
Muussattu banaani toimii mainiosti pannukakkutaikinassa. Sekoita joukkoon kananmunia ja hieman jauhoja – saat nopeasti makeita, mutta terveellisiä pannukakkuja esimerkiksi viikonloppuaamuihin tai iltapalalle.
4. Pakasta ja tee ”nice cream”
Pilko ylikypsä banaani ja pakasta palat. Kun makeanhimo iskee, blendaa ne jäisinä sileäksi. Tuloksena on banaanijäätelö ilman lisättyä sokeria tai maitotuotteita. Makua saat lisäämällä joukkoon esimerkiksi kaakaojauhetta tai mansikoita.
5. Sidosaineeksi leivontaan
Banaani toimii myös kananmunan tai rasvan korvaajana monissa vegaanisissa tai kevyemmissä leivonnaisissa. Yksi muussattu banaani vastaa suunnilleen yhtä kananmunaa ja tuo taikinaan samalla kosteutta ja makeutta.
Älä heitä tummia banaaneja pois – niissä piilee herkullinen mahdollisuus. Jos näistä vinkeistä oli sinulle hyötyä, jaa artikkeli eteenpäin kaverille tai somessa. Ehkä joku toinenkin pelastaa banaanin roskikselta tänään.
Lähde: www.curlytales.com
- Valmista tämä ruokaisa pastasalaatti hetkessä – Katoaa parempiin suihin
- Mummo taikoi herkullisen kakun mannasuurimoista ja appelsiinimehusta
- Heitä jämät jääkaapista pizzapannariin -Lapseni rakastavat tätä
- Näin helposti valmistuvat perunanuudelit – kokeile hauskaa viraalireseptiä
- Kuori klementiinit ja kaada päälle taikinaa – lopputulos ihastuttaa
- Savolainen perinneresepti kerää kehuja – leivo herkullista röpörieskaa
- Tämä kiusaus kelpaa vaikka juhlapöytään – ja on kaiken lisäksi helppo tehdä
- Muistatko vielä herrasväen pikkuleivät? Perinteinen ohje kannattaa kaivaa taas esiin
- Lämmitätkö kotiasi puilla? Tämä tavallinen virhe voi moninkertaistaa haitalliset päästöt
- Loppuiko leivinjauhe kesken leipomisen? Ei hätää, kokeile tätä
- Joulutorttuihin keksittiin nyt sellainen täyte, että luumuhillo saa väistyä
- Lapseni söivät tätä helppoa arkiruokaa yökylässä ja pyytävät sitä nyt kotonakin
- Briteillä on oma versionsa jauheliha-perunasoselaatikosta – ja voi pojat, miten hyvää se on
- Kuutamokiisseli kuuluu niihin jälkiruokiin, joita harva enää tekee – sääli, sillä ohje on ihanan helppo
- En olisi itse tajunnut tehdä tästä kesäherkusta aamupalaa, mutta nyt on pakko kokeilla
- Tämä jälkiruoka oli erityisen suosittu 70- ja 80-luvuilla – muistatko vielä retroherkun?
- Anoppi teki pirun hyviä lihapullia – oli pakko saada ohje myös itselle
- Eräs mauste tekee kanakastikkeesta niin hyvää, että sitä tekisi mieli lusikoida suoraan pannulta
- Milloin viimeksi söit tätä vanhan ajan arkiruokaa? Minulla siitä on ikuisuus
- Levitä jauheliha leivinpaperille ja lisää päälle täytteet – sitten vain rullalle ja leikkaa kiekoiksi
