Menikö banaani mustaksi? – 5 helppoa tapaa hyödyntää ylikypsät hedelmät
Ylikypsä banaani ei ole pilalla – päinvastoin. Mitä tummempi ja pehmeämpi, sitä makeampi ja käyttökelpoisempi se on leivonnassa ja välipaloissa.
Tässä viisi ideaa, joilla säästät banaanit biojätteeltä ja teet arjesta hiukan herkullisempaa.
1. Smoothieihin luonnollista makeutta
Ylikypsä banaani on täydellinen smoothiehedelmä: se tekee rakenteesta pehmeän ja tuo luonnollista makeutta ilman lisättyä sokeria. Yhdistä esimerkiksi marjoihin, kauramaitoon ja lusikalliseen maapähkinävoita.
2. Banaanimuffinit tai -leipä
Yksi tunnetuimmista tavoista hyödyntää ylikypsä banaani on leipoa siitä mehevä banaanileipä tai pieniä muffineita. Ne ovat mainioita välipaloja ja sopivat hyvin myös pakastettavaksi. Lisää taikinaan kanelia, kaurahiutaleita tai vaikka suklaahippuja.
3. Pehmeät banaanipannukakut
Muussattu banaani toimii mainiosti pannukakkutaikinassa. Sekoita joukkoon kananmunia ja hieman jauhoja – saat nopeasti makeita, mutta terveellisiä pannukakkuja esimerkiksi viikonloppuaamuihin tai iltapalalle.
4. Pakasta ja tee ”nice cream”
Pilko ylikypsä banaani ja pakasta palat. Kun makeanhimo iskee, blendaa ne jäisinä sileäksi. Tuloksena on banaanijäätelö ilman lisättyä sokeria tai maitotuotteita. Makua saat lisäämällä joukkoon esimerkiksi kaakaojauhetta tai mansikoita.
5. Sidosaineeksi leivontaan
Banaani toimii myös kananmunan tai rasvan korvaajana monissa vegaanisissa tai kevyemmissä leivonnaisissa. Yksi muussattu banaani vastaa suunnilleen yhtä kananmunaa ja tuo taikinaan samalla kosteutta ja makeutta.
Älä heitä tummia banaaneja pois – niissä piilee herkullinen mahdollisuus. Jos näistä vinkeistä oli sinulle hyötyä, jaa artikkeli eteenpäin kaverille tai somessa. Ehkä joku toinenkin pelastaa banaanin roskikselta tänään.
Lähde: www.curlytales.com
LUE MYÖS:
- Tunnetko olosi väsyneeksi? Nämä 14 ruokaa tukevat jaksamista ja vahvistavat hyvinvointia sisältäpäin
- Tuttu yrtti voi auttaa vähentämään stressiä, vahvistamaan immuunijärjestelmää ja torjumaan infektioita
- Helppo ja herkullinen ohje: uunissa kuivatut tomaatit nostavat ruoan uudelle tasolle
- Mangot ovat nyt parhaimmillaan – testaa tämä helppo tapa säilöä trooppinen maku talveen
- Lisää piparitaikinaa pannariin ja nauti – tämä ohje saa joulufiiliksen syttymään
- Helpota flunssaa tällä kahvilla – yllättävän tehokas ja herkullinen apu
- Valmista mustikkaglögi itse – helppo ja ihanan marjaisa juoma talvi-iltoihin
- Testasin eri lenkkiä makkaraperunoihin – ja tästä tuli meidän uusi suosikki
- Tein makaronilaatikon nuudeleista – maku parani ja rakenne pehmeni ihanasti
- Älä enää keitä pastaa pelkässä suolavedessä – tällä niksillä maku paranee huomattavasti
- Terveellistä, halpaa ja nopeaa – Toivot, että olisit kuullut tästä reseptistä aiemmin!
- Jauhelihan maku paranee huomattavasti, kun muistat tämän ennen paistoa
- Kokeile lisätä nämä kaksi makua muusiin – tuloksena paras muusi ikinä
- Ethän kaada pastan keitinvettä viemäriin? Syy yllätti kokeneenkin kotikokin
- Testasin eri lenkkiä makkaraperunoihin – ja tästä tuli meidän uusi suosikki
- Aloin maustaa salaatin näillä – nyt meillä syödään vihdoin lautasmallin mukaan ilman valitusta
- Kaveri vihjasi, miten voin ostaa kaupasta savulohta jopa puoleen hintaan – nyt ei ole kyse punalaputetuista tuotteista
- Kokeile tätä seuraavaksi: jauhelihakiekot päihittävät lihapullat mennen tullen
- Maista tätä possukastiketta kerran – ja ymmärrät, miksi se oli ennen kaikkien suosikki
- Yhdistin kalapuikot, perunat ja muut aineet samaan vuokaan – jestas miten maukasta tuli
