Lisää nämä muusiin – lopputulos on paljon parempi

Perunamuusi on monelle rakas ja tuttu lisuke. Hyvä perusmuusi toimii aina, mutta välillä tekee mieli jotain vähän erilaista.

Tämä versio tuo muusiin reilusti lisää makua ilman ylimääräistä vaivaa. Neljän sipulin yhdistelmä tekee lopputuloksesta pehmeän, täyteläisen ja hieman tavallista juhlavemman. Mukana ovat ruohosipuli, valkosipuli, salottisipuli ja purjo – yhdessä ne nostavat tutun klassikon aivan uudelle tasolle.

Tämä muusi sopii erinomaisesti lihan tai kalan lisukkeeksi sekä kasvisruokien rinnalle.

Neljän sipulin muusi

Ainekset (4 annosta)

1 kg perunoita (jauhoinen lajike)
3 dl maitoa
1 purjo
3 salottisipulia
3 valkosipulinkynttä
25 g voita
1 ruukku ruohosipulia
½ tl suolaa

Valmistus

Kuori ja paloittele perunat. Keitä kypsiksi suolalla maustetussa vedessä.
Halkaise ja huuhtele purjo, viipaloi. Kuori ja viipaloi myös salottisipulit ja valkosipulit.
Kuullota sipulit voissa pannulla pehmeiksi noin 10 minuuttia.
Kuumenna maito. Soseuta perunat ja lisää maito.
Sekoita joukkoon sipuliseos ja hienonnettu ruohosipuli. Mausta suolalla.

Jaa resepti kaverille, joka rakastaa perunamuusia!

Lähde: HS