Ananas on todella hyvää ja mehukasta grillattuna etenkin, kun sen marinoi ennen grillausta herkullisella marinadilla. Nappaa tästä helpot ohjeet mehukkaan grillatun ananaksen valmistukseen. Jos haluat lisäpotkua, lisää marinadiin hieman rommia tai chiliä. Grillattu ananas toimii myös jälkiruokavartaissa muiden hedelmien kanssa!

Ainekset:

  • 1 tuore ananas
  • 2 rkl ruskeaa sokeria
  • 1 rkl hunajaa (tai vaahterasiirappia)
  • 1 rkl limetin- tai sitruunamehua
  • Ripaus kanelia (valinnainen)
  • Öljyä tai sulatettua voita voiteluun

Valmistusohjeet:

  1. Kuori ananas, poista kova keskiosa ja leikkaa se noin 1–1,5 cm paksuisiksi viipaleiksi tai lohkoiksi (halkaisija tai veneen mallisia paloja).
  2. Sekoita kulhossa ruskea sokeri, hunaja, limetinmehu ja ripaus kanelia. Voit lämmittää seoksen kevyesti, jos hunaja on kovaa.
  3. Sivele ananaspalat kauttaaltaan mausteseoksella ja anna maustua noin 10–15 minuuttia. Voit myös käyttää suljettavaa pussia marinointiin.
  4. Lämmitä grilli keskilämmölle. Voitele ritilä tai pannu kevyesti öljyllä, jotta ananas ei tartu.
  5. Grillaa ananaksia noin 2–4 minuuttia per puoli, kunnes ne saavat kauniit grilliraidat ja karamellisoituvat kevyesti.
  6. Grillattu ananas maistuu erinomaiselta sellaisenaan tai esimerkiksi vaniljajäätelön, jogurtin tai kookoskerman kanssa. Se sopii myös lisukkeeksi grillatulle kanalle tai possulle.

Aiheet Artikkeli Grillattu ananas Grillaus