Mämmi taipuu myös pieniksi herkkuneliöiksi – Näin teet fudgea mämmistä
Olisitko uskonut, että mämmistä voi tehdä myös fudgea? Vaikka olisit paatunut mämmin vihaaja, tämä resepti muuttaa mielesi. Suklaiset fudgepalat mämmistä maistuvat aivan taatusti kaikille! Kokeile tätä pääsiäisreseptiä ja yllätä perheesi!
Tarvitset:
- 200 g tummaa suklaata
- 397 g kondensoitua maitoa
- 200 g sokeria
- 150 g mämmiä
- 30 g voita
- 25 g karamellisoitua appelsiinin kuorta (esim. Dr. Oetker)
Koristeluun esim.
- kookoshiutaleilla
Tee näin:
- Rouhi suklaa ja laita se kulhoon odottamaan. Vuoraa neliskanttinen vuoka n. 20 cm × 20 cm leivinpaperilla.
- Kuumenna kondensoitu maito ja sokeri kattilassa kiehumispisteeseen – tee se hitaasti, ettei seos pala pohjaan tai kiehu yli. Hauduta seosta sitten matalalla lämmöllä koko ajan sekoittaen 5–7 minuuttia, kunnes seos on 110-asteista.
- Nosta kattila pois liedeltä. Lisää kuumaan seokseen suklaa, mämmi ja voi samalla voimakkaasti sekoittaen. Lisää lopuksi karamellisoidut appelsiinin kuoret. Huomaa, että massa kovettuu nopeasti.
- Kaada vuokaan ja anna jähmettyä huoneenlämmössä. Koristele mämmifudge ja leikkaa se sopiviksi suupaloiksi ja säilytä jääkaapissa.
Lue myös:
- Kun lainaerät syövät ruokakassin: Mihin yhdistelylainaa tarvitaan?
- Oliko burrata taas loppu kaupasta? Tee mozzarellasta sen herkullinen korvike
- Kananmunat säilyvät jääkaapissa pitkään – kunhan nämä ruoat eivät ole niiden vieressä
- Oletko vielä kokeillut tehdä kanasuikaleista nyhtökanaa? Älyttömän helppoa ja maukasta
- ”Laiskan naisen juustokakku” on juuri niin helppo kuin kuulostaa
- 3,60 euroa ja tästä söi 5 hengen perhe helposti – tätä arkiruokaa teen uudestaan
- Onko tässä maailman paras suklaakakku? – Mehukas, täyteläinen ja helppo tehdä
- Kanapullat ovat hyviä, mutta odotas kun pyöräytät ne lopuksi tässä kastikkeessa.
- 4 herkullista leivonnaista ilman sokeria ja vehnäjauhoja – Kokeile näitä terveellisiä herkkuja
- Korvapuustifocaccia on laiskan leipurin unelma – ei vaivaamista, mutta älyttömän pehmeä lopputulos
- Mieti kahdesti ennen kuin nappaat ilmaisen maistiaisen kaupassa
- ”Eläkeläisten kakku” on Ruotsissa rakastettu klassikko – katso helppo ohje
- Näin valmistat hotelliaamiaiselta tutun herkullisen munakkaan kotona
- Annikki-mummo tekee puolukkapiirakan aina näin – yksinkertainen ohje on pitänyt pintansa
- Näitä rieskoja teen silloin, kun leipä on päässyt loppumaan – helppoa ja nopeaa
- Puolukkamehusta tuli entistä parempaa, kun hoksasin maustaa sen näin
- Sienestäjät ovat innostuneet tästä säilöntätavasta – kokeile sinäkin
- Pörrääkö keittiössä banaanikärpäsiä? Jätä tämä yöksi pöydälle
- Syksyinen aurinkopuuro syntyy kirpeästä marjasta – lopputulos on ihanan kuohkea
- Oletko maistanut köyhän miehen lakkahilloa? Näin se tehdään
