Makuja: Mokkapalamutakakku kerää herkuttelijoilta kehuja – resepti
Kuva: pixahive.com
Makeaa.fi-blogin Liisa Westerbergin kehittämä mokkapalamutakakku on noussut somehitiksi ja kerännyt runsaasti kehuja.
Reseptiä testattiin isänpäivän kunniaksi myös MTV:n Huomenta Suomen lähetyksessä.
Pohja
- 150 g tummaa suklaata
- 150 g voita
- 1,5 dl sokeria
- 1,5 dl vehnäjauhoja
- ¾ tl leivinjauhetta
Kahvivaahto
- 2tl pikahvijauhetta
- 1tl kuumaa vettä
- 200 g maustamatonta tuorejuustoa
- 2 dl kuohukermaa
- ¾ dl tomusokeria
Kuorrute
- 2 dl tomusokeria
- 1 rkl kaakaojauhetta
- 1 rkl sulatettua voita
- 1-1,5 rkl vahvaa kahvia
- strösseleitä
Valmistusohje
Pohjan ohje:
- Sulata voi ja suklaa.
- Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.
- Sekoita sulkaa-voiseos vaahtoon.
- Kääntele jauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe, munavaahtoon ja kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun vuokaan (halkaisija 20 cm).
- Paista 15 minuuttia 200 asteessa ja jäähdytä.
Kuorrutteen ohje:
- Mittaa pikakahvi ja kuuma vesi kulhoon ja sekoita tasaiseksi.
- Lisää kaikki kahvivaahdon ainekset ja vatkaa paksuksi, sileäksi vaahdoksi.
- Levitä vaahto jäähdytetyn mutakakun päälle ja laita kakku 30 minuutiksi pakastimeen (helpottaa kuorrutteen levittämistä).
- Mittaa kuorrutteen ainekset kulhoon ja sekoita tasaiseksi. Lisää tarvittaessa kahvia, jotta saat paksuhkon, mutta valuvan seoksen.
- Levitä seos jäähdytetyn mutakakun ja kahvivaahdon päälle ja viimeistele strösseleillä.
Lähde: MTV / Makuja
LUE MYÖS:
VUODEN KOVIN TARJOUS! SAAT 1 EUROLLA 50 KIERRÄTYSVAPAATA ILMAISKIERROSTA
- Talleta 1€
- Saat heti 50 ilmaiskierrosta peliin Book of Dead!
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Kaupan kurkumasta kasvaa kaunis viherkasvi – ja saat vielä uutta satoa
- Suklaamanna oli lapsuudessani viikonloppuaamujen herkku
- Rahkaletut vievät muistot lapsuuteen – äitini teki aina syrnikkejä
- Salakavala kansantauti koskettaa jo yli puolta suomalaisista – myös nuoria
- Mausta purkkihernekeitto intiailaiseen tapaan – Uutta potkua hernariin
- Tämän dipin takia poikkesin liian usein ravintolaan – täydellinen kanan, kalan ja kasvisten kanssa
- Muistatko tämän kotitaloustuntien klassikon? Näin teet siitä vielä herkullisemman
- Oletko maistanut tätä oululaista perinneruokaa? Näin valmistat sen kotona
- En olisi uskonut, miten maukasta seitistä tulee makeassa chilikermassa
- Lähes jokainen suomalainen on tehnyt tämän kakun – tässä resepti, joka ei takuulla petä
- Pullataikina pilataan usein tällä yleisellä virheellä – tekee pullista kovia
- 1900-luvun alun keittokirjoista kuuluisa kuivakakku – helppo ja raikkaan sitruksinen
- Kun haluan varman ja helpon arkiruoan, teen tätä uunispagettia
- Jokaisen 90-luvulla eläneen pitäisi tämä herkku tuntea – näin valmistat sen helposti kotona
- Kurkku säilyy hyvänä jopa useamman viikon, kun vältät tämän yleisen virheen
- Muistatko tämän kotitaloustuntien klassikon? Näin teet siitä vielä herkullisemman
- Nämä kaurasämpylät valmistuvat vartissa – helpompaa reseptiä saa etsiä
- Miksi tämä perinneresepti katosi vuosien varrella suomalaisten keittiöistä?
- Kaikki osaavat tehdä pannukakun – mutta tätä paistokikkaa moni ei ole hoksannut
- Bakerikan laskiaispullat viedään käsistä – näin teet hitin itse kotona
