Jouluhalko on monelle tuttu jouluinen leivonnainen, mutta tässä reseptissä tehdään siitä hieman erilainen muunnelma. Joulukanto on todella kaunis ja maukas kerroksellinen kakku, joka on ihanan mehevä. Leivon ensi jouluna tällainen herkku ja vieraasi yllättyvät positiivisesti!

Ainekset:

  • Rullattava pohja:
  • 45 g maitoa
  • 35 g kasviöljyä
  • 1 tl vaniljauutetta
  • 4 keltuaista
  • 4 munanvalkuaista
  • 95 g sokeria (25 + 70)
  • 75 g jauhoja
  • 1/3 tl leivinjauhetta
  • Suklaaganache:
  • 130 g suklaata 54-56%
  • 130 g kermaa
  • Vaniljakreemitäyte:
  • 180 g maitoa
  • 3 keltuaista
  • 40 g sokeria
  • 20 g maissitärkkelystä
  • 1 tl vaniljauutetta
  • 150 g voita
  • Kostutukseksi
  • 70 g sokeria
  • 100 g kuumaa vettä
  • 1 tl vaniljauutetta

Katso valmistusohjeet videolta:

Jaa tämä hieman erilainen joulukakkuohje kavereillekin!

LUE MYÖS:

Heti kun punaherukat kypsyvät, teen tätä kuohkeaa jälkiruokaa
Sara Koskinen |
punaherukkavispipuuro
Lisää korppujauhojen sekaan tätä – kuha, siika ja ahven maistuvat paljon paremmilta
Sara Koskinen |
parmesaanipaneroitu-kuha
Mummi teki tätä aina ekoista mustikoista – olisiko tässä kesän helpoin jälkiruoka?
Sara Koskinen |
mustikat
Mitättömältä tuntuva teko voi saada hedelmät pilaantumaan ennen aikojaan
Sara Koskinen |
hedelmat
Piimäjuuston resepti on säilynyt sukupolvelta toiselle – valmistus onnistuu yllättävän helposti
Sara Koskinen |
piimajuusto
Tätä tehtiin kotonamme aina, kun ruisleipä ehti kuivahtaa – nykynuoret eivät edes tunne
Sara Koskinen |
ruisleipa
Pappilan hätävara on pelastanut monet kerrat – yksinkertainen ja herkullinen tarjottava
Sara Koskinen |
pappilan-hatavara
Vanhanajan munavelli on unohtunut klassikko – kokeile itse
Sara Koskinen |
munavelli
Grillattu feta maistuu täydelliseltä patongin kanssa – kääri nämä ainekset folioon
Sara Koskinen |
Feta
Loppukesästä valmistan aina mehua mustaherukanlehdistä – koko perheen suosikki
Sara Koskinen |
mustaherukka
Aiheet Artikkeli Joulu joulukakku joulukanto Juhlat Leivonta