Tässä on herkullinen ja helppo resepti suolaisiin joulutorttuihin, jotka sopivat mainiosti juhlapöytään tai talven kahvihetkiin.

Löydät alta ainekset ja valmistusohjeet!

Suolaiset joulutortut

Ainesosat (n. 12 torttua):

  • 1 paketti (500 g) lehtitaikinalevyjä (pakaste)
  • 150 g tuorejuustoa (esim. valkosipuli, yrtti tai aurinkokuivattu tomaatti)
  • 100 g ilmakuivattua kinkkua tai kylmäsavulohta
  • 100 g fetajuustoa tai vuohenjuustoa
  • 1 pieni punasipuli ohuina viipaleina
  • Tuoretta rosmariinia tai timjamia
  • Mustapippuria myllystä
  • (Voiteluun) 1 kananmuna

Valmistus:

  1. Esivalmistelut:
    • Sulata lehtitaikinalevyt pakkauksen ohjeen mukaan. Kuumenna uuni 200 asteeseen (kiertoilmalla 180 astetta).
  2. Tortun täyttö:
    • Kauli tarvittaessa hieman lehtitaikinalevyjä ja leikkaa jokainen levy neljään osaan.
    • Tee jokaisen palan keskelle viillot perinteisen tähtitortun muotoon.
  3. Täytteet:
    • Levitä jokaisen torttupohjan keskelle teelusikallinen maustettua tuorejuustoa.
    • Asettele päälle ilmakuivattua kinkkua tai lohta, pieneksi murennettu fetajuusto ja muutama punasipuliviipale.
    • Ripottele pinnalle hieman tuoretta rosmariinia tai timjamia ja rouhi päälle mustapippuria.
  4. Muotoilu:
    • Taita tortun sakarat keskelle ja paina ne kevyesti yhteen. Voit lisätä sakaroiden kiinnitykseen pienen tipan tuorejuustoa.
  5. Voitelu:
    • Voitele tortut kevyesti kananmunalla saadaksesi kauniin kullanruskean pinnan.
  6. Paistaminen:
    • Paista torttuja uunin keskitasolla noin 12–15 minuuttia tai kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
  7. Tarjoilu:
    • Anna jäähtyä hieman ennen tarjoilua. Nämä suolaiset joulutortut maistuvat erityisen hyvältä lämpiminä, mutta ne sopivat myös viileinä tarjottavaksi.
Aiheet joulutorttu Leivonta suolainen joulutorttu