Kuinka käyttää vanhentuvia kananmunia? – 5 tapaa ennen kuin heität pois

Kananmuna säilyy usein pidempään kuin uskotkaan.

Useimmat heittävät kananmunat pois heti parasta ennen -päivän jälkeen, vaikka ne voivat olla täysin käyttökelpoisia vielä pitkään. Kananmuna ei ole automaattisesti pilaantunut, vaikka päiväys ylittyisi.

Voit testata kananmunan tuoreuden upottamalla sen vesilasiin. Jos muna kelluu, se on jo hyvin vanha eikä välttämättä turvallinen. Jos se painuu pohjaan tai jää hieman pystyyn, se on yleensä vielä käyttökelpoinen.

1. Leivonta

Kananmunan rakenne muuttuu vanhetessaan hieman juoksevammaksi, mutta se toimii silti hyvin taikinoissa. Käytä vanhenevia munia vaikkapa muffineihin, pannukakkuihin tai kakkupohjiin.

2. Munakkaat ja paistokset

Munakkaat, munasalaatit ja frittatat ovat loistavia vaihtoehtoja vanhemmille munille. Kypsennys tappaa mahdolliset bakteerit ja maku pysyy hyvänä.

3. Keitetyt kananmunat

Vanhemmat kananmunat on jopa helpompi kuoria keitettyinä. Ne sopivat erinomaisesti munavoin, kananmunasalaatin tai vaikka täytettyjen munien valmistukseen.

4. Kastikkeet ja tahnat

Käytä kananmunaa sideaineena kastikkeissa, majoneesissa tai muissa levitteissä, joissa rakenne ei ole ratkaiseva. Kun muna kypsennetään kunnolla, se on turvallinen.

5. Kompostointi tai lannoitteeksi

Jos kananmunat ovat jo selvästi pilalla, niitä ei tarvitse heittää sekajätteeseen. Riko muna ja kaada se kompostiin – kuoret voi murskata ja ripotella kasvien juurelle antamaan kalkkia ja ravinteita.

Oletko itse käyttänyt vanhoja kananmunia luovasti? Jaa tämä artikkeli, jos uskot että joku muukin voisi hyötyä näistä vinkeistä!

Lähde: www.enviroliteracy.org