Kuva: Screenshot: Iltasanomat: Mari Moilanen
Laskiainen tuo tullessaan herkulliset pullat. Jos haluat kokeilla jotakin uutta perinteisen laskaispullan sijaan, leivo kakku! Laskiaiskakussa maistuu mantelimassa version parhaat puolet. Kokeilemisen arvoinen resepti löytyy alta:
Laskiaispullakakkuun tarvitset:
- 150 g voita
- 200 g jääkaappikylmää mantelimassaa
- 2 tl kardemummansiemeniä
- 2 1/2 dl ruokosokeria
- 2 munaa
- 1 keltuainen
- 2 dl spelttivehnäjauhoja
- 1/2 dl mantelijauhetta
- 1 tl aitoa vaniljajauhetta
Voiteluun ja jauhottamiseen:
- voita
- mantelijauhetta
Päälle:
- 1 dl vatkattua vispikermaa
- 2 tl tomusokeria
- 1 rkl mantelirouhetta
Valmistusohje:
- Sulata voi ja anna sen jäähtyä huoneen lämmössä. Jauha kardemumma morttelissa. Voitele ja jauhota irtopohjavuoka (halk. 22 cm).
2. Raasta jääkaappikylmä mantelimassa raastimen karkeimmalla osalla. Laita kulhoon raaste, munat ja keltuainen. Vatkaa seos tasaiseksi sähkövatkaimella. Lisää sulatettu voi.
3. Sekoita kuivat aineet toisessa kulhossa keskenään. Ja lisää ne taikinan joukkoon kääntelemällä esim. nuolijalla. Lisää taikina kakkuvuokaan.
4. Paista kakkua 180-asteisessa uunissa 20–25 minuuttia. Kakun on tarkoitus jäädä sisältä kosteaksi.
5. Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää siihen tomusokeri. Pursota kermavaahto jäähtyneen kakun päälle ja koristele mantelirouheella.
Resepti: Iltasanomat
Jaa laskaisin uusi herkku kavereillesi!
Ota 20 ilmaiskierrosta
Ei omaa rahaa, ei riskiä
- Avaa pelitili Lucky Dinolle.
- Saat heti ilman omaa rahaa 20 ilmaiskierrosta Narcos-peliin!
- Tallettajille lisäksi jopa 400€ bonus + 100 ilmaiskierrosta lisää.