Kasvaako kasvimaallasi kesäkurpitsaa? – Kokeile tätä herkullista reseptiä
Monen puutarhurin kasvimaalla kypsyy parhaillaan kesäkurpitsat. Joskus voi olla vaikea keksiä, mitä kaikkea niistä voisi kokata. Tässä yksi ohje, joka kannattaa napata talteen, sillä tällä tavalla saat kurpitsastasi mielettömän herkullista.
- 2 kesäkurpitsaa
- 3 isoa perunaa
- 3 munaa
- 100 ml oliiviöljyä
- 1 kuppi jauhoja
- 1 tl Leivinjauhetta
- kevätsipulia tai purjoa
- 120 grammaa mozzarellaa
- Valitsemasi tomaattikastike (Napolitano, Marinara, Tomaatti-chilikastike, Ketsuppi)
- 1/2 tl paprikaa
- Suola
- pippuri
Valmistusohjeet:
1. Raasta kesäkurpitsa karkealla raastimella ja lisää suola. Sekoita suola raasteeseen ja anna olla noin 15 minuuttia, jotta kesäkurpitsasta lähtee ylimääräinen neste pois.
2. Raasta perunat karkealla raastimella ja laita se likoamaan veteen, jottei sen väri tummuisi.
4. Vatkaa munat oliiviöljyn kanssa. Lisää jauhot ja leivinjauhe, sekoita hyvin.
5. Purista kesäkurpitsasta irronnut mehu. Valuta myös perunoista vesi pois. Lisää ne sitten taikinaan.
6. Hienonna persilja ja kevätsipulin varsi tai purjo ja lisää taikinaan. Mausta suolalla, pippurilla ja paprikajauheella. Sekoita.
7. Laita pellille kasviöljyä ja kaada taikina siihen. Levitä sitten sekaan tomaattikastike.
8. Leikkaa mozzarella paloiksi tai käytä pieniä palloja ja lisää uunivuokaan.
9. Paista 1 tunti 180 asteessa.
Katso vielä valmistusohjeet videosta:
LUE MYÖS:
- Keräsin hetkessä 10 litraa tätä vitamiinipommia – nyt on paras aika poimia
- Munakoiso ei ehkä kuulosta herkulta, mutta odotapa, kun maistat tätä versiota
- Tavallinen riisipuuro saa ihanan syksyisen säväyksen
- Tätä ei ole tullut syötyä vuosiin – ensimmäinen lusikallinen toi lapsuuden mieleen
- Aina kun käyn äidin luona, toivon salaa, että hän olisi tehnyt tätä
- Linssikeitto annokselta 84 senttiä – ei hassumpaa!
- Paras drinkki Halloween-bileisiin – aavemainen loisto kruunaa drinkin
- Leivo browniet Halloween-teemalla – Nam ihanan kosteita sisältä
- 10 arkea helpottavaa vinkkiä kotitöihin – Mikä on suosikkisi?
- Ripottele tätä ihmemaustetta ruokaan ja lopputulos on kuin viiden tähden ravintolassa
- Joulutorttuihin keksittiin nyt sellainen täyte, että luumuhillo saa väistyä
- Putkimies haluaa suomalaisten muuttavan yhden tavan vessassa – moni ei tule ajatelleeksi seurauksia
- Lapseni söivät tätä helppoa arkiruokaa yökylässä ja pyytävät sitä nyt kotonakin
- Kuutamokiisseli kuuluu niihin jälkiruokiin, joita harva enää tekee – sääli, sillä ohje on ihanan helppo
- Anopilta saatu kakkuohje on peräisin 60-luvulta – tätä leivottiin ennen jatkuvasti
- Ysärilapset muistavat tämän herkun – milloin viimeksi söit sitä?
- Tämä jälkiruoka oli erityisen suosittu 70- ja 80-luvuilla – muistatko vielä retroherkun?
- Anoppi teki pirun hyviä lihapullia – oli pakko saada ohje myös itselle
- En olisi itse tajunnut tehdä tästä kesäherkusta aamupalaa, mutta nyt on pakko kokeilla
- Muistatko vielä vuoden 2015 hittileivonnaisen? Tätä leivottiin silloin joka paikassa
