Kana-taco-pastavuoka on helppo arkiruoka, joka maistuu koko perheelle

Texmex-henkiset ruoat ovat meillä aina varma valinta, joten tämä resepti päätyi nopeasti kokeiluun. Löysin Jutta Eveliinan blogista kana-taco-pastavuoan ohjeen, jota kehuttiin erityisesti helpoksi koko perheen arkiruoaksi. Resepti oli juuri niin vaivaton kuin lupasi, ja sitä tuli kerralla sen verran reilu annos, että ruokaa riitti vielä seuraavallekin päivälle.

Kana-taco-pastavuoka

Ainesosat (7–8 annosta)

800 g broilerin fileesuikaleita
600 g pastaa
1 punasipuli
1 pussi tacomaustetta
1 prk (240 g) kuorittuja säilykekirsikkatomaatteja
150 g salsakastiketta
400 g herne-maissi-paprikasekoitusta
juustoraastetta maun mukaan

Viimeistelyyn

tuoretta basilikaa
tuoretta lehtipersiljaa

Ohje

Vaihe 1. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Keitä pasta suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan niin, että se jää hieman al denteksi. Valuta.

Vaihe 2. Kuori ja hienonna punasipuli.

Vaihe 3. Laita voideltuun uunivuokaan keitetty pasta, broilerin fileesuikaleet, herne-maissi-paprikasekoitus ja hienonnettu sipuli.

Vaihe 4. Sekoita kulhossa kuoritut kirsikkatomaatit, salsakastike ja tacomauste. Kaada kastike vuokaan ja sekoita kaikki ainekset hyvin keskenään.

Vaihe 5. Ripottele pinnalle juustoraastetta haluamasi määrä.

Vaihe 6. Paista uunissa noin 40 minuuttia, kunnes broileri on kypsää ja juusto on saanut kauniin kullanruskean värin.

Vaihe 7. Viimeistele tuoreella basilikalla ja lehtipersiljalla juuri ennen tarjoilua.

Resepti: Juttaeveliina.fi