Kaiverra kurpitsa ja täytä se näin – lopputulos saa auttamatta veden kielelle

Oletko koskaan kokeillut täyttää kurpitsaa ja syödä sitä kokonaisena?

Tämä kurpitsa paahdetaan kokonaisena uunissa ja se voidaan myös syödä kokonaisena. Tämä tarkoittaa siis sitä, ettet joudu heittämään muuta kuin kurpitsan kannan roskiin.

Kaiken lisäksi paahdettu kurpitsa on todella näyttävän näköinen ilmestys illallispöydässä.

Tarvitset:

Kurpitsaan

• 1 kurpitsa (noin 1 kg)
• 2 tl suolaa
• 30 g juustoraastetta
• Oliiviöljyä kurpitsan rasvaamiseen

Täyte

• 225 g jauhelihaa
• 1 tl suolaa
• 1 tl pippuria
• 0,6 dl kuutioitua sipulia
• 1 valkosipulinkynsi hienonnettuna
• 1,2 dl punaisia ja keltaisia paprikakuutioita
• 100 g sieniä siivuiksi leikattuna
• 1 tl timjamia
• 1 tl paprikajauhetta
• 1 tl cayennepippuria
• 0,8 dl persiljaa
• 1,6 dl keitettyä riisiä
• 2 kananmunaa vatkattuna

Valmistusohjeet löytyvät oheiselta videolta!