Kaada kerma uusien perunoiden joukkoon pannulla

Kesällä uusia perunoita tulee keitettyä lähes päivittäin. Useimmiten ne päätyvät pöytään voin ja tillin kanssa, mutta välillä tekee mieli kokeilla jotain vähän erilaista. Kermassa haudutetut uudet perunat mausteineen ovat todella herkullisia, ja feta kruunaa koko annoksen.

Pannuperunat

Ainesosat

500–700 g pieniä uusia perunoita
2 rkl voita tai öljyä
1 tl kurkumaa
1 tl currya
2 tl kokonaisia korianterin siemeniä
ripaus suolaa
2 dl kuohukermaa
kourallinen tuoreita basilikanlehtiä
100 g fetajuustoa murustettuna
nokare voita tarjoiluun

Ohje

Vaihe 1. Keitä pestyt uudet perunat kypsiksi ja valuta vesi pois.

Vaihe 2. Kuumenna voi tai öljy pannulla. Lisää kurkuma, curry, korianterin siemenet ja ripaus suolaa.

Vaihe 3. Lisää keitetyt perunat pannulle ja paista niitä hetki, jotta ne saavat hieman väriä ja mausteet tarttuvat pintaan.

Vaihe 4. Lisää basilikanlehdet pannulle.

Vaihe 5. Kaada joukkoon kuohukerma ja anna hautua muutama minuutti, kunnes kerma sakenee perunoiden ympärille.

Vaihe 6. Viimeistele annos murustellulla fetajuustolla ja lisää halutessasi pieni nokare voita juuri ennen tarjoilua.

Katso valmistus videolta:

@oikeaarki
Pannuperuna resepti Ainekset noin 500–700 g pieniä uusia perunoita 2 rkl voita tai öljyä paistamiseen 1 tl kurkumaa 1 tl currya 2 tl kokonaisia korianterin siemeniä ripaus suolaa (maun mukaan) 2 dl kuohukermaa kourallinen tuoreita basilikan lehtiä 100 g feta-juustoa murusteltuna Valmistusohjeet Keitä pestyt uudet perunat kattilassa kypsiksi ja valuta vesi pois Kuumenna voi tai öljy pannulla ja lisää joukkoon kurkuma, curry, korianterin siemenet sekä ripaus suolaa Lisää keitetyt perunat pannulle ja paista niitä hetki, jotta ne saavat pintaan hieman väriä ja mausteet tarttuvat niihin Lisää pannulle tuoretta basilikaa Kaada joukkoon 2 dl kuohukermaa ja anna hautua hetki, kunnes kerma sakenee perunoiden ympärille Viimeistele annos 100 grammalla feta-juustoa ja nokare voita ennen tarjoilua #oikeaarki #resepti #ruoka #terveys
♬ alkuperäinen ääni – Oikeaarki | lisäaineeton ruoka

Jaa resepti myös ystävillesi!