Yhdistä omenapiirakka ja korvapuusti – tämä makupari vie kielen mennessään

Harva asia voittaa vastapaistetun korvapuustin tuoksua. Uskallan väittää että moni herkuttelija on kanssani samaa mieltä.

Toinen vähintään yhtä herkullinen jälkiruoka on kotona leivottu omenapiirakka. Mutta entä jos yhdistäisi omenapiirakan ja korvapuustin? Ei varmasti huono idea! Ei olekaan ihme että tätä reseptiä on ylistetty katsottu yli 100 tuhatta kertaa. Lopputulos näyttää nimittäin äärimmäisen mehukkaalta.

Ainekset:

Taikina

4 rullaa valmista voitaikinaa
2 rkl sulaa voita
8 rkl kanelia

Täyte

10 punaista omenaa
170 g sokeria
1 rkl sokeria
3 rkl vehnäjauhoja

Koristeluun

Kuorrutetta

Tässä valmistusohjeet:

Kauli taikina leivinpaperin päällä. Levitä taikinan päälle voit ja ripottele joukkoon 8 rkl kanelia.
Kääri taikina rullalle ja laita se jääkaappiin.
Pilko taikina osiin (katso videolta)
Peitä piirakkavuoka korvapuustipaloilla
Painele taikinaa niin että kaikki reiät peittyvät. Pensselöi kananmunalla.
Seuraavaksi on aika ottaa esiin kulho. Kuori ja leikkaa 10 omenaa lohkoiksi ja lisää niiden sekaan 1,5 gl sokeria, 1 rkl kanelia ja 3 rkl voita.
Laita omenat piirakkavuokaan.
Laita jäljelle jääneet korvapuustipalat leivinpaperin päälle. Laita palojen päälle leivinpaperi ja kääri ne tasaiseksi taikinalevyksi.
Ota leivinpaperi pois ja laita taikinalevy varovaisesti piirakan päälle. Leikkaa vuoan yli tullut taikina pois ja sulje reunat tiiviisti.
Pensselöi piirakkaa voilla ja laita se 40 minuutiksi 180 asteiseen uuniin. Viimeistele tomusokerikuorrutteella – ja herkuttele!