Järkyttävän helppo arkiruokahitti – tätä kanapastaa on kokeiltava

Arkena monilla on kiireisiä päiviä ja ruuanlaittoon ei meinaa löytyä tarpeeksi aikaa. Onneksi tämä helppo ruokavaikuttaja Hanna Gullichsenin resepti on oikea arjen pelastaja!

Näitä tarvitset:

360 g pastaa (esim. penne)

n. 400 g broilerin fileesuikaleita

suolaa, mustapippuria

2 rkl oliiviöljyä

4 rkl voita

2 salottisipulia hienonnettuna

2 rkl tomaattipyreetä

1 purkki (400 g) tomaattimurskaa

3 rkl soijakastiketta

2 dl kermaa

Kuorrutuksen tekemiseen tarvitset:

1 dl pankojauhoja

50 g parmesaania raastettuna

25 g voita nokareina

Näin valmistat taivaallisen hyvän kanapastan:

Keitä pastaa suolatussa vedessä 70 prosenttia suositellusta ajasta. Valmista sillä välin kastike.

Paista broilerin fileesuikaleet oliiviöljyssä pannulla kypsäksi. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Nosta sivuun odottamaan. Kaada paistinpannulle lisää oliiviöljyä ja nokare voita, kuullota sipulit pehmeäksi.

Lisää pannulle tomaattipyree, tomaattimurska sekä soijakastike ja sekoita. Kippaa mukaan myös kerma. Keittele kasaan tovi.

Kuumenna uuni grillivastuksella 200 asteeseen. Yhdistä pasta ja kastike, kippaa uuninkestävään pannuun ja kuorruta pankojauhojen ja parmesaanin sekoituksella ripottelemalla ne pastan päälle. Lisää pinnalle muutama voinokare ja nosta pannu uuniin.Tarkkaile, ettei pinta pääse palamaan. Muutaman minuutin päästä voit nostaa uunista valmiin pastan.

Jaa tämä arjen pelastava vinkki ystävillesi!