Varhaiskaalit ovat sesongissa ja niitä kannattaakin nyt popsia mielin määrin, sillä varhaiskaalissa on paljon terveellisiä vitamiineja. Varhaiskaali on myös monipuolinen, sillä siitä voi valmistaa monenlaisia ruokia. Se sopii erinomaisesti salaatteihin, grillattavaksi, wokkiin ja pataruokiin. Alla yksi oiva resepti, jota kannattaa kokeilla.

Varhaiskaalivuoka

Ainekset:

  • 1 varhaiskaali
  • 2 rkl voita
  • 2 rkl rypsiöljyä
  • 2 sipulia
  • 3 valkosipulinkynttä
  • 15 cm pala purjoa
  • 1 prk (à 70 g) tomaattipyreetä
  • 2 tl timjamia
  • 1–2 tl chilikastiketta, esim. srirachaa
  • ½ tl suolaa
  • 2 dl ruokakermaa
  • ruohosipulia

Tee näin:

  1. Leikkaa varhaiskaali 8 lohkoon. Paista lohkojen pinnat ruskeiksi pannulla voissa. Nosta kaalit uunivuokaan.
  2. Kuori ja hienonna sipulit, pese ja pilko purjo. Kuullota ne sitten öljyssä.
  3. Lisää pannulle loput ainekset. Sekoittele.
  4. Kaada sitte kastike kaalien päälle vuokaan.
  5. Paista uunissa 200 asteessa n. 30 min.

Reseptin lähde: MT

Lue myös:

Mikä on paras aika päivästä talvikävelylle? Lue lääkärien vinkit
lenkkipolku
Karjalanpaisti, joka katoaa padasta – joulun varmin hitti
karjalanpaisti
Ihmettelin, miksi riisipuuro oli näin hyvää – syy paljastui vasta myöhemmin
riisipuuro
Nyt viimeistään on aika laittaa lohi suolaan – katso Harri Syrjäsen takuuvarma resepti
graavilohi.jpg
Punajuuri alkoi maistua meidän perheessä vasta, kun opin valmistamaan sen näin
paahdetut-punajuuret-fetavaahdolla
Tätä jälkiruokaa pyydetään meillä joka joulu uudestaan ja uudestaan
glogissa-keitetyt-paarnynat
Tuunaa kaikkien tuntema jälkiruoka jouluiseksi – huomattavasti helpompi kuin perinteinen
glogivispipuuro
Valmistan joka vuosi glögistä mehujätskiä – toimii hyvin myös drinkkipohjana
glogimehujaa
Raikas ja kermaisa jälkiruoka valmistuu tuossa tuokiossa – tarvitset vain 3 ainesosaa
puolukkaposset
Unohda se tapa, jolla olet aina tehnyt joulukinkun – huippukokin vinkki puhuttaa
joulukinkku-ruiskuoressa
 
Lataa lisää
Aiheet Artikkeli Kasvis Reseptit varhaiskaali varhaiskaalivuoka