HS: Salaatti on kallista ja ravintoköyhää höttöä – miksi sitä kannattaa edes syödä?
Vihersalaatti on niin tavallinen ruokalisuke lautasella ettei moni edes mieti miksi sitä kannattaa lautaselle lapata. Totuus kuitenkin on että vihersalaatti on painoonsa nähden ravintoköyhää ja kilohinnaltaan erittäin kallista. Miksi syömme sitä – ja kannattaisiko ehkä lopettaa? Jos Washington Postiin aiheesta kohua nostattaneen jutun kirjoittanutta Tamar Haspelia on uskominen niin kaikki salaatinsyöminen tulisi lopettaa välittömästi.
Haspelian mukaan salaatit eivät ole vain ravintoköyhiä ja kalliita, vaan ne ovat myös petollisia: Ravintoloissa myytävät salaatit ovat monesti kalori- ja rasvapitoisempia kuin vastaavanhintaiset pihviannokset. Syy tähän on salaatin epäterveellisissä lisukkeissa, jotka itseasiassa muodostavat käytännössä koko annoksen – lehtisalaatti on vain ”hämäystä” jolla kaloripitoisia kastikkeita syötetään asiakkaille, jotka luulevat tilaavansa ”terveellisen ja kevyen salaatin”.
Salaatit kokonaan pois?
Helsingin Sanomat otti ja kysyi kotimaisen asiantuntijan mielipidettä. Ravitsemuskirjailija Pirjo Saarnia ymmärtää salaattikritiikin, mutta asettelee sanansa kuitenkin maltillisemmin kuin Haspelia. Lehtisalaatilla, kurkulla ja tomaatilla on kyllä paikkansa, mutta suomalaiset syövät niitä Saarnian mukaan jokseenkin liikaa.
Saarnia suositteleekin vaihtamaan raa’at vihannekset vähintään kerran viikossa höyryttymällä kypsennettyihin vihanneksiin, jotka ovat vatsaystävällisempiä – ja ainakin tomaatin osalta myös ravinteikkaampia.
Katso myös:
Parempia salaattiherkkuja
Lähde: HS
Voita robotti-imuri – arvo 499€!
- Vastaa kolmeen nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa robotti-imurin, jonka arvo on 499€!
- 10 ruokaa, joita kannattaa syödä joka päivä – puhdistavat erilaisia myrkkyjä kehostasi
- Tutkimus: näin viinin juominen ennen nukkumaanmenoa saattaa auttaa laihduttamisessa
- Näin liiallinen suolan saanti vaikuttaa kehoomme – Suuri osa suomalaisista syö liikaa suolaa
- Täysin uusi syy harrastaa kävelyä – Voi lievittää yksinäisyyttä
- Turhaan pelätty herkku – Kuusi hyvää syytä nauttia suklaasta
- Asiantuntija vastaa: pilaako alkoholi liikunnan ja urheilun hyötyvaikutukset?
- Leikkaa perunat siivuiksi ja erottele tärkkelys: kaada sekaan tonic water ja yliluonnollinen taikina on valmis!
- Nainen osti kaupan valmissalaatin: hän avasi pakkauksen ja hieraisi silmiään
- Leikkaa 1,5l-pullosta pala ja kiedo sen ympärille kuminauha: lopputulos on todella nerokas
- Tämä keitto on laihduttajan unelma – Syö niin paljon kuin jaksat
- Pudota painoasi tämän juoman avulla: raaka-aineet löytyvät jo keittiöstä
- Maailman parhaat perunat: tämä resepti valtasi sosiaalisen median yhden yön aikana
- Leikkaa 1,5l-pullosta pala ja kiedo sen ympärille kuminauha: lopputulos on todella nerokas
- Mies naulaa 8 kuormalavaa yhteen: näin syntyy rento ja kotoisa oleskelutila
- 5 merkkiä, jotka kertovat ettet saa tarpeeksi D-vitamiinia – oireet voivat olla vakavia
- 7 asiaa, joita tiskiaineella ei saisi missään nimessä tehdä: ikäviä seurauksia
- Laita kananrinta ja kasvikset leivinpaperin sisälle ja kypsennä – Taivaallinen lopputulos
- Nainen voi pahoin kuukausien ajan: syy selvisi heti, kun hän katsoi kahvinkeittimensä sisälle
- Nämä folionyytit ovat ensi kesän grillihitti – tarvitset vain 5 raaka-ainetta
- Käytätkö valurautapannua? 3 sääntöä, jotka sinun tulisi tietää