Heti kun punaherukat kypsyvät, teen tätä kuohkeaa jälkiruokaa
Heti kun punaherukat alkavat kypsyä, tiedän mitä jälkiruokaa tulee ensimmäisenä tehtyä. Vispipuuro on yksi niistä vanhoista herkuista, joka maistuu vuodesta toiseen. Punaherukoiden sopiva kirpeys tekee siitä erityisen raikkaan, ja kuohkea koostumus vie helposti toisenkin annoksen.
Punaherukkavispipuuro
Ainesosat (8 annosta)
- 1 l vettä
- 1½ dl mannasuurimoita
- 200 g (noin 3½ dl) punaherukoita
- 1¼ dl sokeria
- ¼ tl suolaa
- 1 tl vaniljasokeria
Ohje
Vaihe 1. Kiehauta 2 dl vettä ja punaherukat kattilassa. Siivilöi marjoista kuoret ja siemenet pois painellen niitä lusikalla siivilää vasten.
Vaihe 2. Mittaa kattilaan 8 dl vettä ja siivilöity marjasose. Kuumenna kiehuvaksi.
Vaihe 3. Vatkaa joukkoon mannasuurimot, sokeri ja suola. Keitä miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia välillä sekoittaen.
Vaihe 4. Jäähdytä puuro ensin kylmässä vesihauteessa ja sen jälkeen jääkaapissa.
Vaihe 5. Vatkaa täysin jäähtynyt puuro sähkövatkaimella kuohkeaksi. Lisää lopuksi vaniljasokeri.
Ihania herkkuhetkiä!
Resepti: K-Ruoka
Lue myös:
- Heitä jämät jääkaapista pizzapannariin -Lapseni rakastavat tätä
- Näin helposti valmistuvat perunanuudelit – kokeile hauskaa viraalireseptiä
- Kuori klementiinit ja kaada päälle taikinaa – lopputulos ihastuttaa
- Savolainen perinneresepti kerää kehuja – leivo herkullista röpörieskaa
- Tämä kiusaus kelpaa vaikka juhlapöytään – ja on kaiken lisäksi helppo tehdä
- Muistatko vielä herrasväen pikkuleivät? Perinteinen ohje kannattaa kaivaa taas esiin
- Lämmitätkö kotiasi puilla? Tämä tavallinen virhe voi moninkertaistaa haitalliset päästöt
- Loppuiko leivinjauhe kesken leipomisen? Ei hätää, kokeile tätä
- Näin saat tavallisesta kahvista paljon maukkaampaa – ja säästät samalla sievoisen summan
- Kikka, jonka avulla pastaa tarvitsee keittää vain minuutin ajan
- Joulutorttuihin keksittiin nyt sellainen täyte, että luumuhillo saa väistyä
- Lapseni söivät tätä helppoa arkiruokaa yökylässä ja pyytävät sitä nyt kotonakin
- Briteillä on oma versionsa jauheliha-perunasoselaatikosta – ja voi pojat, miten hyvää se on
- Kuutamokiisseli kuuluu niihin jälkiruokiin, joita harva enää tekee – sääli, sillä ohje on ihanan helppo
- En olisi itse tajunnut tehdä tästä kesäherkusta aamupalaa, mutta nyt on pakko kokeilla
- Tämä jälkiruoka oli erityisen suosittu 70- ja 80-luvuilla – muistatko vielä retroherkun?
- Anoppi teki pirun hyviä lihapullia – oli pakko saada ohje myös itselle
- Eräs mauste tekee kanakastikkeesta niin hyvää, että sitä tekisi mieli lusikoida suoraan pannulta
- Milloin viimeksi söit tätä vanhan ajan arkiruokaa? Minulla siitä on ikuisuus
- Levitä jauheliha leivinpaperille ja lisää päälle täytteet – sitten vain rullalle ja leikkaa kiekoiksi
