Kivikovan jäätelön kanssa kannattaa toimia näin.
America’s Test Kitchen -kanavan videolla näytetään, miten kivenkovaksi pakastettua jäätelöä kannattaa tarjoilla – siis jos ei ehdi antaa jäätelön sulaa hieman ennen tarjoilua. Vältä siis vääntyneet tai katkeilleet lusikat tämän niksin avulla!
1. Lämmitä veitsen terää veden alla
Juoksuta lämmintä vettä veitsen terää vasten niin että terä lämpiää.
2. Viillä jäätelöön syvä ”shakkikuvio”
3. Lämmitä jäätelökauhaa tai lusikkaa
Helpotat jälleen työskentelyäsi kun lämmität jäätelökauhaa hetken aikaa juoksevan lämpimän veden alla.
4. Tarjoile jäätelö normaaliin tapaan
Kun olet kauhonut tarpeeksi, voit välillä viiltää taas jäätelön syvempiin kerroksiin lisää shakkikuviota.
Katso myös:
Jaa tämä artikkeli toiselle herkkusuulle