Me suomalaiset syödään tunnetusti paljon kaurapuuroa, ja sitä tulee usein keitettyä vähän liikaakin. Ainakin omassa keittiössä sitä keitetään välillä tarkoituksellakin liikaa. Ylijääneestä puurosta saa nimittäin tehtyä todella hyvän omenapiirakan pohjan. Täytteeksi sopivat omenien lisäksi myös marjat.

Omenapiirakka puurosta

Ainesosat

Pyöreä piirakkavuoka, noin 8 annosta

Piirakkaan

  • 4 dl ylijäänyttä kaurapuuroa
  • 1 dl maitoa, piimää tai jogurttia
  • 3½ dl erikoisvehnäjauhoja
  • 2 dl sokeria
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 2 tl jauhettua kanelia
  • 100 g voita sulatettuna
  • 1 l omenalohkoja

Pinnalle

  • 2 rkl sulatettua voita
  • 2 rkl sokeria

Tarjoiluun

  • vaniljajäätelöä tai vaniljakastiketta

Ohje

Vaihe 1. Yhdistä jäähtynyt puuro ja maito. Sekoita, kunnes puuro notkistuu.

Vaihe 2. Lisää joukkoon kuivat aineet ja lopuksi sulatettu voi. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.

Vaihe 3. Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun irtopohjavuokaan. Asettele omenalohkot taikinan päälle.

Vaihe 4. Penslaa omenat voisulalla ja ripottele pinnalle sokeri.

Vaihe 5. Paista 175-asteisessa uunissa noin 35 minuuttia, kunnes piirakka on kypsä ja pinta saanut väriä.

Tarjoa lämpimänä vaniljajäätelön tai kylmän vaniljakastikkeen kanssa.

Resepti: Mikko Takala ja Sami Rekola/Myllyn Paras

Lue myös:

Tämä vadelman sukulainen on melkoinen terveyspommi – 6 syytä syödä sitä enemmän
karhunvatukka
Muussaa avokado ja lisää kaksi ainesta – näin valmistuvat rapeat avokadoranskikset
avokadoranskalaiset
Tuunaa perinteinen munavoi näin – pieni lisä tekee siitä koukuttavan hyvää
munavoi
Laitoin kananmunat pakastimeen ennen paistamista – lapset innostuivat aamupalasta heti
pakastettu-kananmuna
Stiinan taco-jauhelihaperunavuoka sai somen kyselemään reseptiä – tässä se nyt on
taco-jauhelihaperunavuoka
Valion uutuudesta syntyy lapsuudesta tuttu herkku juotavassa muodossa
ville-vallaton
Tämä näyttää munavoilta ja maistuukin lähes siltä – mutta on täysin vegaaninen
munavoi
Graavilohikiusaus toimii kiireisessä arjessa erinomaisesti – valmistelu käy hetkessä
graavilohi.jpg
Americana-pizzan tutut maut nyt pastassa – helppo arkiruoka koko perheelle
americana-pasta
Niko Saarisen Big Mac -kalapuikkoleivät näyttävät syntisen hyviltä – helppo kastike kruunaa
kalapuikot
 
Lataa lisää
Aiheet kaurapuuro leivonta Leivonta omenapiirakka puurosta reseptit Reseptit