Me suomalaiset syödään tunnetusti paljon kaurapuuroa, ja sitä tulee usein keitettyä vähän liikaakin. Ainakin omassa keittiössä sitä keitetään välillä tarkoituksellakin liikaa. Ylijääneestä puurosta saa nimittäin tehtyä todella hyvän omenapiirakan pohjan. Täytteeksi sopivat omenien lisäksi myös marjat.

Omenapiirakka puurosta

Ainesosat

Pyöreä piirakkavuoka, noin 8 annosta

Piirakkaan

  • 4 dl ylijäänyttä kaurapuuroa
  • 1 dl maitoa, piimää tai jogurttia
  • 3½ dl erikoisvehnäjauhoja
  • 2 dl sokeria
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 2 tl jauhettua kanelia
  • 100 g voita sulatettuna
  • 1 l omenalohkoja

Pinnalle

  • 2 rkl sulatettua voita
  • 2 rkl sokeria

Tarjoiluun

  • vaniljajäätelöä tai vaniljakastiketta

Ohje

Vaihe 1. Yhdistä jäähtynyt puuro ja maito. Sekoita, kunnes puuro notkistuu.

Vaihe 2. Lisää joukkoon kuivat aineet ja lopuksi sulatettu voi. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.

Vaihe 3. Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun irtopohjavuokaan. Asettele omenalohkot taikinan päälle.

Vaihe 4. Penslaa omenat voisulalla ja ripottele pinnalle sokeri.

Vaihe 5. Paista 175-asteisessa uunissa noin 35 minuuttia, kunnes piirakka on kypsä ja pinta saanut väriä.

Tarjoa lämpimänä vaniljajäätelön tai kylmän vaniljakastikkeen kanssa.

Resepti: Mikko Takala ja Sami Rekola/Myllyn Paras

Lue myös:

Tädin Brita-kakku on ollut lapsesta saakka kesäjuhlien kohokohta – Klassikkoresepti
Brita-kakku
Puriko punkki? – Luonnollinen punkkirohto, joka tehoaa välittömästi
tick-g689321e9d_1280
Jäikö uusia perunoita yli? – Murskatut perunat toimivat vielä seuraavanakin päivänä
agriculture-72254_1280
Marinoi melonit näin – saat raikkaan salaatin grilliruoan kylkeen
marinoitu-melonisalaatti
Sitruunakakusta syntyy hetkessä ihanat mansikka-raparperileivokset
mansikka-raparperileivos
Takuuvarma booli syntyy tällä yksinkertaisella kaavalla
booli-kesajuhlat-drinkit
Ylioppilasjuhlat tulossa? Tällä muistilistalla vältät viime hetken paniikin
ylioppilasjuhlat
Mustavalkoinen ylioppilaskakku näyttää upealta ja maistuu raikkaalta
ylioppilaskakku
Jos huomaat nämä asiat kylpyhuoneessa, kannattaa toimia ripeästi
kylpyhuone
Mitä valmistuvalle nuorelle lahjaksi? Näillä ideoilla onnistut varmasti
lahjat-ylioppilaalle-ja-valmistuville
 
Lataa lisää
Aiheet kaurapuuro Leivonta leivonta omenapiirakka puurosta Reseptit reseptit