Me suomalaiset syödään tunnetusti paljon kaurapuuroa, ja sitä tulee usein keitettyä vähän liikaakin. Ainakin omassa keittiössä sitä keitetään välillä tarkoituksellakin liikaa. Ylijääneestä puurosta saa nimittäin tehtyä todella hyvän omenapiirakan pohjan. Täytteeksi sopivat omenien lisäksi myös marjat.

Omenapiirakka puurosta

Ainesosat

Pyöreä piirakkavuoka, noin 8 annosta

Piirakkaan

  • 4 dl ylijäänyttä kaurapuuroa
  • 1 dl maitoa, piimää tai jogurttia
  • 3½ dl erikoisvehnäjauhoja
  • 2 dl sokeria
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 2 tl jauhettua kanelia
  • 100 g voita sulatettuna
  • 1 l omenalohkoja

Pinnalle

  • 2 rkl sulatettua voita
  • 2 rkl sokeria

Tarjoiluun

  • vaniljajäätelöä tai vaniljakastiketta

Ohje

Vaihe 1. Yhdistä jäähtynyt puuro ja maito. Sekoita, kunnes puuro notkistuu.

Vaihe 2. Lisää joukkoon kuivat aineet ja lopuksi sulatettu voi. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.

Vaihe 3. Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun irtopohjavuokaan. Asettele omenalohkot taikinan päälle.

Vaihe 4. Penslaa omenat voisulalla ja ripottele pinnalle sokeri.

Vaihe 5. Paista 175-asteisessa uunissa noin 35 minuuttia, kunnes piirakka on kypsä ja pinta saanut väriä.

Tarjoa lämpimänä vaniljajäätelön tai kylmän vaniljakastikkeen kanssa.

Resepti: Mikko Takala ja Sami Rekola/Myllyn Paras

Lue myös:

Kun en jaksa kokata, teen tätä pastavuokaa – helppo ja superhyvä
kinkku-pastavuoka
Ensimmäiset parsat ovat jo kaupoissa – näin teet niistä kevään herkullisimman lisukkeen
parsa
Tiinan perunagratiini päihittää kermaperunat – täydellinen lisuke pääsiäiseen
perunagratiini
Onko maha löysällä? Näitä ruokia kannattaa suosia – ja näitä välttää
banaanit
Oliiviöljyshotti sitruunalla nousi suosioon – nautitaan ennen nukkumaanmenoa
oliivioljy
Laita putkipastat kuppiin ja lisää muut ainekset — katso, miten herkulliselta annos näyttää valmiina
pastamuki
Tämä Ramen-nuudeliresepti sai somen sekaisin pari vuotta sitten – Eikä ihme!
Ramen
Tee itse mansikkajogurtti – et kaipaa enää kaupan versioita
mansikkajogurtti
Isoäidin reseptikirjasta löytyi levite, joka korvaa margariinin – helppo ja herkullinen
voi
Kokeile jotain uutta: ananas antaa letuille herkullisen uuden maun
ananasletut
 
Lataa lisää
Aiheet kaurapuuro Leivonta leivonta omenapiirakka puurosta Reseptit reseptit