Ensimmäiset parsat ovat jo kaupoissa – näin teet niistä kevään herkullisimman lisukkeen
Kevään merkki näkyy kauppojen vihannesosastoilla, kun tuoreet parsat saapuvat myyntiin. Tässä reseptissä parsat valmistetaan rapeiksi parsaranskalaisiksi, jotka sopivat monen ruoan lisukkeeksi tai sellaisenaan naposteltavaksi. Helppo valmistustapa ja yksinkertaiset raaka-aineet tekevät tästä varman keväisen suosikin – kokeile ja ihastu.
Parsaranskalaiset
Ainesosat
- 1 pkt vihreitä parsoja
- 2 dl pankojauhoja
- 1 dl raastettua parmesania
- 1 dl jauhoja
- 2 kananmunaa
- Suolaa
- Mustapippuria
Ohje
Vaihe 1. Valmistele parsat leikkaamalla tyvestä noin 3 cm pois. Kuori varresta noin kolme neljäsosaa ohuelti, mutta jätä nuput koskemattomiksi. Näin parsat kypsyvät tasaisesti ja säilyttävät kauniin muotonsa.
Vaihe 2. Riko kananmunien rakenne syvälle lautaselle. Mittaa jauhot toiselle lautaselle. Sekoita kolmannella lautasella pankojauhot, raastettu parmesaani sekä ripaus suolaa ja mustapippuria.
Vaihe 3. Kasta parsat ensin jauhoihin, sitten kananmunaan ja lopuksi pyörittele ne huolellisesti pankoseoksessa. Painele seos tiiviisti parsojen pintaan, jotta kuorrutteesta tulee mahdollisimman rapea.
Vaihe 4. Asettele leivitetyt parsat leivinpaperilla vuoratulle pellille. Paista 250-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea ja rapea.
Jaa reseptiä eteenpäin!
Resepti: Jotain Maukasta
Lue myös:
- Sinapinsiementen pikkelöinti osoittautui nerokkaaksi – sopii niin hodareihin kuin kalaruokiin
- Satun omenapiirakka sai somen sekaisin jo vuosia sitten – siitä syntyi lempinimi ”somenapiirakka”
- Kukkakaalia kannattaisi syödä paljon useammin – nämä 6 syytä puhuvat sen puolesta
- Putkimies haluaa suomalaisten muuttavan yhden tavan vessassa – moni ei tule ajatelleeksi seurauksia
- Näistä merkeistä voit päätellä, että syöt liian vähän hiilihydraatteja
- Britit keksivät ratkaisun banaanien ikuisuusongelmaan – tätä moni on varmasti odottanut
- Tiltun peltirieskaan ei tule lainkaan jauhoja – lämpimänä voin kanssa se vasta herkkua onkin
- Kokeile lasagnea Marin tapaan – jätä valkokastike pois ja tee näin
- Piian lapsuuden leipäherkku herätti somessa muistoja – söitkö sinäkin tätä?
- Isomummun ajoilta tuttu kirsikkapiirakka on ajaton klassikko
- ”Eläkeläisten kakku” on Ruotsissa rakastettu klassikko – katso helppo ohje
- Mieti kahdesti ennen kuin nappaat ilmaisen maistiaisen kaupassa
- Saaran terveellisemmät korvapuustipallot nousivat nopeasti suosioon – katso helppo ohje
- Unohdettu kotiruoka 70-luvulta, joka kannattaisi ottaa takaisin menuun
- Annikki-mummo tekee puolukkapiirakan aina näin – yksinkertainen ohje on pitänyt pintansa
- Jälleen yksi edullinen ja maukas arkiruoka – hintaa annokselle jää vain noin 1,50 euroa
- Näitä rieskoja teen silloin, kun leipä on päässyt loppumaan – helppoa ja nopeaa
- Näin valmistat hotelliaamiaiselta tutun herkullisen munakkaan kotona
- Anopilta saatu kakkuohje on peräisin 60-luvulta – tätä leivottiin ennen jatkuvasti
- Sienestäjät ovat innostuneet tästä säilöntätavasta – kokeile sinäkin
