Ginillä ja katajanmarjoilla graavattu lohi – loistava jouluherkku
Kuva: Wikipedia Commons
Perinteinen graavilohi saa tämän reseptin myötä mukavan twistin!
Ginigraavatun lohen kanssa kannattaa tarjoilla herkullinen sinappismetana.
Ainesosat
- 800 g lohifileetä
- ¼ dl giniä
- 2-3 rkl karkeaa merisuolaa
- 1 rkl sokeria
- 10 g katajanmarjoja rouhittuna
Kastike
- 1 prk (120 g) Valio Keittiön smetanaa
- 1 rkl karkeaa dijonsinappia
- ripaus suolaa
Ohje
- Nypi lohesta ruodot. Nosta filee folion ja leivinpaperin päälle. Nosta folion reunoja hieman.
- Valele lohi ginillä. Yhdistä merisuola ja sokeri. Ripottele kalan päälle. Lisää lopuksi rikotit/murskatut katajanmarjat.
- Kääri kala paperiin ja folioon tiukasti. Laita vielä muovipussiin. Anna graavautua 1 – 1½ vrk kevyen painon alla jääkaapissa.
- Pyyhi valmis kala kuivaksi ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi tarjolle. Sekoita smetanaan sinappi ja ripaus suolaa. Tarjoile kalan kastikkeena.
Resepti: Valio.fi
LUE MYÖS:
20 ilmaiskierrosta ilman talletusta ja ilman kierrätysvaatimusta – kaikille asiakkaille!
- Ilmaiskierrosten arvo yhteensä neljä euroa! Peli: Tuohi 1000
- Voimassa 31.7.-2.8.
- Ei kierrätysvaatimusta!
- Tätä tehtiin kotonamme aina, kun ruisleipä ehti kuivahtaa – nykynuoret eivät edes tunne
- Pappilan hätävara on pelastanut monet kerrat – yksinkertainen ja herkullinen tarjottava
- Vanhanajan munavelli on unohtunut klassikko – kokeile itse
- Grillattu feta maistuu täydelliseltä patongin kanssa – kääri nämä ainekset folioon
- Loppukesästä valmistan aina mehua mustaherukanlehdistä – koko perheen suosikki
- Näin valmistat herkullista marjamehua ilman mehumaijaa
- Maisemakahvilan marjapiirakka on kesän luottoresepti – kokeile myös mustikoilla tai viinimarjoilla
- Mummolassa muikkukeittoa tehtiin aina hyvän kalasaaliin jälkeen
- Ennen kuin heität vanhan pannun pois, kokeile saatko sille lisää käyttöikää suolan avulla
- Kaupan henkilökunta paljastaa, miten hyödyt aidosti tarjouksista – monella tämä ei ole käynyt mielessä
- Tuttu mauste auttaa karkottamaan banaanikärpäset keittiöstä
- Tämä yksinkertainen piharatkaisu voi pitää punkit loitolla tehokkaammin kuin nurmikon leikkaaminen
- Kaadoin päiväysvanhaa piimää kylpyhuoneen kaakeleille – teen kyllä toistekin
- Harva enää leipoo tätä, vaikka maku vie kielen mennessään
- Tämä vanha merimiesten klassikko on täyttävää kotiruokaa parhaimmillaan
- Mummon vanha niksi saa kasvit kukoistamaan – et tarvitse kalliita lannoitteita
- Mustikka-smoothie on oikeaa super foodia
- Kaveri teki tolkuttoman hyvää savulohta – murusteli tätä kalan päälle
- Tämä on yksi harvoista kalaresepteistä, joita lapset pyytävät tekemään yhä uudelleen
- Pakastettua lihaa ei kannattaisi sulattaa ennen paistamista – tässä syy
