Foccacia-pizza on parasta pizzaa, jota voit kotona tehdä

Foccacia-leipä on ihanan mehevää ja kuohkeaa. Siihen kun yhdistät pizza-täytteet, saat taivaallisen hyvää pannupizzaa kotona! Kannattaa ehdottomasti testata tätä, mikäli foccacia leipä ja pizza hivelevät makuhermojasi.
Ainekset:
Tarvitset
Foccaciaan:
- 4 1/2 dl vettä
- 1 ps kuivahiivaa
- reilu 10 dl spelttivehnäjauhoja
- 1 1/2 tl suolaa
- 1/4 dl oliiviöljyä
Päälle:
- 1 rkl oliiviöljyä
- 3 raastettua valkosipulinkynttä
- 400 g passata-tomaattikastiketta (esim. Mutti)
- 200 g mozzarellajuustoraastetta
- Salamia, tonnikalaa, kinkkua tai mitä vain pizzatäytettä (valinnainen)
Koristeeksi:
- tuoretta basilikaa
Valmistusohjeet:
1. Lämmitä vesi n. 42-asteiseksi (hieman lämpimämpi kuin kädenlämpö). Sekoita keskenään kuivahiiva noin 0,5dl jauhoja ja lisää ne sitten veteen.
2. Alusta jauhot vähitellen taikinaan ja lisää suola ja oliiviöljy alustamisen loppuvaiheessa. Taikinan on tarkoitus jäädä pehmeäksi. Anna taikinan turvota kaksinkertaiseksi huoneenlämmössä noin 30–45 minuuttia.
2. Kaada hyvin kohonnut taikina leivinpaperin päälle uunipellille ja taputtele taikina uunipellin muotoiseksi. Voit jauhottaa kädet, jos taikina meinaa tarttua käsiin.
3. Valmista valkosipuliöljy. Hienonna valkosipulit ja sekoita oliiviöljyn kanssa. Sivele seos focaccian pinnalle.
3. Paista 225 asteisessa uunissa aluksi n.15 minuuttia, kunnes pinta hieman ruskistuu.
4. Ota leipä uunista ja leivät tomaattikastike pinnalle. Asettele valitsemasi täytteet tomaattisoseen päälle ja lisää juustoraaste. Paista vielä 10–15 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja saanut hieman väriä.
5. Koristele valmis pizza-focaccia basilikan lehdillä.
Alkuperäinen resepti: IL
Kuva Engin Akyurt palvelusta Pexels
Jaa super herkullinen pizzaohje kavereillesikin!
20€ antaa 40€ + 100 ilmaiskierrosta
- Avaa pelitili Caxinolle, niin mahtavat edut ovat sinun.
- Talleta 20€, niin saat 40€ pelirahaa sekä 100 ilmaiskierrosta.
- Tarjous voimassa vain uusille asiakkaille rajoitetun ajan.
- Halloumipita airfryerillä
- Tökkää hammastikut bataattiin ja laita se vesilasiin: 30 päivän päästä sinulla on näyttävä kasvi
- Sisilialainen appelsiinisalaatti – Insalata di arance
- Sushivohvelit
- Kesäkurpitsalla kevennetty huijarin lohilaatikko
- Tee tortillaletuista sairaan hyviä valkosipulileipiä hetkessä
- 4 ruokaa, jotka polttavat vatsarasvaa – näitä saa lähes jokaisesta kaupasta
- Tämän vuoksi pyykkien sekaan kannattaa laittaa hieman etikkaa – tässä simppeli syy
- Grahamvohvelit suolaisella täytteellä
- Skagen-Juustokakku
- Patja kerää suuren määrän likaa ja bakteereja – tarvitset puhdistukseen vain kahta ainetta
- Tämä ”laihdutuskeitto” lupaa polttaa rasvaa ja pitää kylläisenä
- Kuivat jalat ovat ikävä riesa – kaksi arkista raaka-ainetta ratkaisevat ongelmasi nopeasti
- Näin pehmennät voin juuri sopivaksi — jokaisen kotikokin tulisi osata tämä simppeli temppu
- Katso miksi nainen istuttaa perunat mustiin ämpäreihin: ”tämä on paras tapa kasvattaa perunoita”
- Suomalaisten tyyli tiskata astioita kerää kehuja ulkomailla – katso mistä ihmeestä on oikein kyse
- Älä heitä käytettyjä teepusseja roskiin – tässä 6 nerokasta ja todella helppoa kikkaa
- Aloita päiväsi juomalla inkiväärishotti – näin monin tavoin kehosi kiittää sinua
- Nainen keräsi kuukausien ajan pullonkorkkeja — nerokas projekti jätti ystävät ja vieraat sanattomiksi
- Älä heitä sitrushedelmien kuoria pois – näin helposti valmistat tehokkaan puhdistusaineen