Nyhtökauramureke sopii erinomaisesti lihan korvaajaksi juhlakauden ruokapöytään. Aasialaiset mausteet tuovat säväyttävän maun suomalaiselle nyhtökauralle. Aterian kruunaa perinteinen etikkapunajuuri.

Ainekset (4–6 annosta)

  • 2 pkt (500 g) nyhtökauraa
  • 2½ dl kookoskermaa
  • 1 viipale vaaleaa leipää
  • 1 kananmuna
  • 2 etikkapunajuurta
  • 1 limetin mehu
  • 2 tl hillottua inkivääriä (ns. sushi-inkivääriä)
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 1½ tl korianterinsiemeniä murskattuina
  • 1 tl juustokuminansiemeniä murskattuina
  • 1 tl suolaa
  • öljyä tai voita vuoan voiteluun

Päälle

  • seesaminsiemeniä
  • punasipulia
  • hillottua inkivääriä
  • tuoretta korianteria

Katso nyhtökauramurekkeen ohje täältä!

LUE MYÖS:

Heti kun punaherukat kypsyvät, teen tätä kuohkeaa jälkiruokaa
Sara Koskinen |
punaherukkavispipuuro
Lisää korppujauhojen sekaan tätä – kuha, siika ja ahven maistuvat paljon paremmilta
Sara Koskinen |
parmesaanipaneroitu-kuha
Mummi teki tätä aina ekoista mustikoista – olisiko tässä kesän helpoin jälkiruoka?
Sara Koskinen |
mustikat
Mitättömältä tuntuva teko voi saada hedelmät pilaantumaan ennen aikojaan
Sara Koskinen |
hedelmat
Piimäjuuston resepti on säilynyt sukupolvelta toiselle – valmistus onnistuu yllättävän helposti
Sara Koskinen |
piimajuusto
Tätä tehtiin kotonamme aina, kun ruisleipä ehti kuivahtaa – nykynuoret eivät edes tunne
Sara Koskinen |
ruisleipa
Pappilan hätävara on pelastanut monet kerrat – yksinkertainen ja herkullinen tarjottava
Sara Koskinen |
pappilan-hatavara
Vanhanajan munavelli on unohtunut klassikko – kokeile itse
Sara Koskinen |
munavelli
Grillattu feta maistuu täydelliseltä patongin kanssa – kääri nämä ainekset folioon
Sara Koskinen |
Feta
Loppukesästä valmistan aina mehua mustaherukanlehdistä – koko perheen suosikki
Sara Koskinen |
mustaherukka
Aiheet Artikkeli Kasvis kasvisruoka lihaton jouluruoka nyhtökaura nyhtökauramureke Reseptit