En heitä omenankuoria enää roskiin – tässä ohje, johon jäin koukkuun
Omenankuorista valmistuu herkulliset ja rapeat sipsit.
Omena on yksi ravitsevimmista ja monikäyttöisimmistä hedelmistä – täynnä kuitua, vitamiineja ja antioksidantteja. Syksy on erityisesti kotimaisten omenoiden aikaa, jolloin niitä löytyy runsaasti toreilta, puutarhoista ja kaupan hyllyiltä. Moni leipoo piirakkaa tai tekee hilloa, ja silloin omenankuoria kertyy helposti iso kasa.
Itse olen oppinut syömään omenat kuorittuina, ja tähän asti kuoret ovatkin päätyneet koirien suuhun. Mutta löydettyäni tämän yksinkertaisen ja herkullisen reseptin, päätyivät kuoret vaihteeksi omaan napostelukulhooni.
Uunissa paahdetut omenasipsit ovat rapeita, mausteisia ja juuri sopivasti makeita.
Ainesosat:
- kuoret 4 isosta omenasta
- 1 rkl suolatonta voita (sulatettuna)
- 1 rkl sokeria
- ½ tl kanelia
- ¼ tl piparkakkumaustetta
- ¼ tl muskottipähkinää
Ohje:
Vaihe 1. Mittaa sokeri, kaneli, piparkakkumauste ja muskottipähkinä pieneen kulhoon. Sekoita tasaiseksi.
Vaihe 2. Sulata voi.
Vaihe 3. Laita omenankuoret suureen kulhoon ja lisää sulatettu voi. Sekoita huolellisesti, jotta kaikki kuoret saavat voita pintaan.
Vaihe 4. Ripottele mausteseos kuorien päälle ja sekoita uudelleen.
Vaihe 5. Levitä kuoret leivinpaperilla vuoratulle pellille yhteen kerrokseen. Paahda 120 asteessa noin 2,5 tuntia, kunnes kuoret ovat tummanruskeita ja todella rapeita.
Vaihe 6. Jos mausteseosta jäi, voit sirotella sitä valmiiden sipsien päälle. Anna jäähtyä ennen tarjoilua.
Vinkkaa myös kaverille näistä rouskuvista ja maukkaista herkuista!
Resepti: Savor The Flavour
Lue myös:
- Makea marjamunakas pakastemarjoista – ihanan helppo aamuherkku
- Tein taatelikakun pellillä ja kuorrutin kastikkeella – perhe söi koko satsin kerralla
- ”Paras ja helpoin marinoitu punasipuli ikinä” – ja kyllä, resepti piti sanansa
- 12 näppärää ideaa suodatinpussien käyttöön – keksitkö vielä lisää?
- Kaveri neuvoi lisäämään mustapippuria pesukoneeseen – täytyy sanoa, että olin yllättynyt
- Glögiä ei kannata lämmittää tietyn asteen yli – maku ja laatu kärsivät heti
- Patja kerää vuosien varrella enemmän likaa kuin arvaat – onneksi kaksi ainetta riittävät sen puhdistamiseen
- 5 syytä miksi graaviloheen kannattaa lisätä sokeria
- Tämä klassikkokakku kannattaa leipoa jouluksi – moni yllättyy, miten hyvältä se maistuu
- Suolaa ei kannata heittää ruokaan miten sattuu – oikea hetki ratkaisee maun
- Testasin Marttojen wc-pommia – en enää kaipaa kaupan puhdistusaineita
- En keitä enää perunoita muusia varten – Aihinen näytti, miten muusi oikeasti kannattaa tehdä
- Kuka muistaa tämän 90-luvun klassikkoherkun? Maistuu edelleen yhtä taivaalliselta
- Maitohyllyltä löytyy tehokas ja edullinen apu joulusiivoukseen
- Suosittu ainesosa voi viedä smoothien terveyshyödyt – moni lisää sen ensimmäisenä
- Raikas ja kermainen jälkiruoka valmistuu tuossa tuokiossa – sopii mainiosti myös joulupöytään
- Kolmen raaka-aineen piparirahka valmistuu alle kymmenessä minuutissa
- Kotitekoinen kebab villitsee somea – moni yllättyy, miten helposti se onnistuu kotona
- Isomummun mantelipullia syötiin aina jouluna – rakas resepti kulkee edelleen suvussa
- Isoäitini lisäsi sekametelisoppaan yhden ainesosan, joka tekee siitä vastustamattoman
