Pihlajanmarja-omenahillo – maistuva herkku syksyyn
Kuva: Pixabay
Pihlajanmarjoista syntyy upeita, hienostuneita makuja, kun ne yhdistetään oikein.
Kirpeän marjan ja makean omenan yhdistelmä toimii erityisen hyvin hillossa, joka sopii täydellisesti syksyn juustopöytiin, leivän päälle tai riistaruoan kylkeen. Tässä reseptissä pihlajanmarjat pääsevät oikeuksiinsa pehmeän omenan rinnalla.
Pihlajanmarja-omenahillo
Ainekset:
- 500 g puhdistettuja pihlajanmarjoja (mieluiten pakastettuja tai yöpakkasen pehmittämiä)
- 500 g kuorittuja ja pilkottuja omenoita
- 3–4 dl vettä (riippuen kattilan koosta)
- 4–5 dl sokeria (maun mukaan, voit maistaa keiton aikana)
- (Halutessasi ripaus kanelia tai tähtianista lisämausteeksi)
Valmistus:
- Valmistele marjat ja omenat. Jos marjoja ei ole pakastettu, pakasta ne yön yli tai keitä kevyesti muutama minuutti – tämä vähentää pihlajanmarjojen karvautta. Kuori ja pilko omenat pieniksi kuutioiksi.
- Laita pihlajanmarjat, omenat ja vesi kattilaan. Kuumenna seos kiehuvaksi ja keitä miedolla lämmöllä noin 20–30 minuuttia, kunnes omenat hajoavat ja marjat pehmenevät kunnolla. Sekoita välillä.
- Lisää sokeri ja keitä edelleen noin 10–15 minuuttia, kunnes hillo alkaa saostua. Voit soseuttaa hillon sauvasekoittimella sileämmäksi tai jättää sen hieman karkeaksi.
- Tee hyytymistesti: tiputa pieni määrä hilloa lautaselle ja jäähdytä hetki. Jos pinta rypistyy, hillo on valmista.
- Purkita puhtaisiin lasipurkkeihin kuumana ja sulje heti. Anna jäähtyä ja säilytä viileässä.
Vinkki: Lisää keittämisen aikana ripaus kanelia, tähtianista tai appelsiininkuorta – ne korostavat hillon syksyisiä sävyjä entisestään.
Nautinnollisia herkkuhetkiä!
Lähde: www.foragerchef.com
LUE MYÖS:
1€ = 10€ arvosta ilmaiskierroksia ilman kierrätystä!
- Talleta 1€
- Saat heti 50 ilmaiskierrosta Tuohi 1000 -peliin (arvo 0,20€ per kierros)!
- Ei kierrätysvaatimusta!
- Tuntuvatko aamut raskailta? Tee nämä 3 asiaa ennen kuin nouset sängystä
- Hanna Sumarin lohireseptin salaisuus piilee täyteläisessä kastikkeessa – sitä tekisi mieli lusikoida sellaisenaan suuhun
- Anoppi kehui tätä lohikeittoa parhaaksi pitkään aikaan – syy löytyy yhdestä ainesosasta
- Moni tuntee kropsun nimeltä, mutta harva tietää, mikä erottaa sen tavallisesta pannukakusta
- Kalan ostamisen ABC – 3 asiaa, jotka kannattaa tarkistaa kaupassa
- Pakastettua lihaa ei kannattaisi sulattaa ennen paistamista – tässä syy
- Muistatko vielä tämän jäätelötrendin? Jäätelöä, suolaa ja oliiviöljyä
- Näinä kellonaikoina herkkuja tekee mieli kaikkein eniten
- Hermostuneisuuteen voi löytyä apua myös ruoasta – tässä 5 hyvää vaihtoehtoa
- Norjasta saadut tuliaiset veivät suoraan lapsuuden makuihin – tein tätä keittoa ensimmäistä kertaa vuosikymmeniin
- Kesän helpoin vierasvara? Sekoita mansikat, rahka ja vaniljakastike yhteen
- Tämä yksinkertainen piharatkaisu voi pitää punkit loitolla tehokkaammin kuin nurmikon leikkaaminen
- Vieraat osaavat jo odottaa näitä meidän perheen juhlissa – tarjolla vuodesta toiseen
- Kaadoin päiväysvanhaa piimää kylpyhuoneen kaakeleille – teen kyllä toistekin
- Erikoinen yhdistelmä grillissä herätti epäilyksiä, mutta lopulta oli pakko ottaa lisää
- Harva enää leipoo tätä, vaikka maku vie kielen mennessään
- Trendaava vessatuoksu syntyy huuhteluaineesta ja vanulapuista – näin se tehdään
- Kaveri teki tolkuttoman hyvää savulohta – murusteli tätä kalan päälle
- Halpa arkiruoka pääsi yllättämään: ”Täähän oli aivan jumalattoman hyvää!”
- Raparperista syntyy kuohkea jälkiruoka, joka vie suoraan lapsuuteen
