Pihlajanmarja-omenahillo – maistuva herkku syksyyn
Kuva: Pixabay
Pihlajanmarjoista syntyy upeita, hienostuneita makuja, kun ne yhdistetään oikein.
Kirpeän marjan ja makean omenan yhdistelmä toimii erityisen hyvin hillossa, joka sopii täydellisesti syksyn juustopöytiin, leivän päälle tai riistaruoan kylkeen. Tässä reseptissä pihlajanmarjat pääsevät oikeuksiinsa pehmeän omenan rinnalla.
Pihlajanmarja-omenahillo
Ainekset:
- 500 g puhdistettuja pihlajanmarjoja (mieluiten pakastettuja tai yöpakkasen pehmittämiä)
- 500 g kuorittuja ja pilkottuja omenoita
- 3–4 dl vettä (riippuen kattilan koosta)
- 4–5 dl sokeria (maun mukaan, voit maistaa keiton aikana)
- (Halutessasi ripaus kanelia tai tähtianista lisämausteeksi)
Valmistus:
- Valmistele marjat ja omenat. Jos marjoja ei ole pakastettu, pakasta ne yön yli tai keitä kevyesti muutama minuutti – tämä vähentää pihlajanmarjojen karvautta. Kuori ja pilko omenat pieniksi kuutioiksi.
- Laita pihlajanmarjat, omenat ja vesi kattilaan. Kuumenna seos kiehuvaksi ja keitä miedolla lämmöllä noin 20–30 minuuttia, kunnes omenat hajoavat ja marjat pehmenevät kunnolla. Sekoita välillä.
- Lisää sokeri ja keitä edelleen noin 10–15 minuuttia, kunnes hillo alkaa saostua. Voit soseuttaa hillon sauvasekoittimella sileämmäksi tai jättää sen hieman karkeaksi.
- Tee hyytymistesti: tiputa pieni määrä hilloa lautaselle ja jäähdytä hetki. Jos pinta rypistyy, hillo on valmista.
- Purkita puhtaisiin lasipurkkeihin kuumana ja sulje heti. Anna jäähtyä ja säilytä viileässä.
Vinkki: Lisää keittämisen aikana ripaus kanelia, tähtianista tai appelsiininkuorta – ne korostavat hillon syksyisiä sävyjä entisestään.
Nautinnollisia herkkuhetkiä!
Lähde: www.foragerchef.com
LUE MYÖS:
1 EUROLLA 30 KIERRÄTYSVAPAATA ILMAISKIERROSTA
- Talleta 1€
- Saat heti 30 ilmaiskierrosta peliin Le Bandit
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Tee ravintorikkaat leivät avokadosta ja täytä ne tonnikalalla – Terveellistä ja hyvää
- Taivaalliset uuniperunat: Helpoista raaka-aineista syntyy mehukas kokonaisuus
- Paras suppilovahveroresepti syksyyn – kokeile tätä kermaista klassikkoa
- Testasin vanhaa kotikonstia – kurkkukipu helpotti jo yhdellä tipalla
- Jomottava hammassärky yllätti illalla, eikä kotona ollut särkylääkettä – äidin vanha vinkki toi helpotuksen
- Maistoin ensi kertaa hapanvelliä kesälomalla – päätin heti etsiä reseptin käsiini
- Siivous onnistuu yllättävän helposti ilman pesuaineita – kokeile näitä 7 raaka-ainetta
- Kokkikaveri paljasti jujun, jonka ansiosta siskonmakkarakeitto alkoi maistua koko perheelle
- Levitä kanan jauheliha pellille ja paista – lopputulos on rapsakka ja koukuttava
- Kaupan kanelikorput herättivät kaipuun mummolaan – onneksi löysin mummon reseptin vintiltä
- Porkkanat alkoivat maistua meidän perheessä vasta, kun opin valmistamaan ne tällä tavoin
- Näin saat ikkunat kirkkaiksi ilman pesuaineita – testasin ja yllätyin tämän kikan tehokkuudesta
- Teini maistoi nakkilasagnea kaverilla – nyt sitä pyydetään meillä viikoittain
- Anopin vinkistä heitin tiskiainetabletin pyykkikoneeseen – vihdoin pääsin eroon ikävästä ongelmasta
- Punajuuri ei sovi kaikille – vältä liiallista käyttöä, jos kuulut tähän riskiryhmään
- Säilytätkö näitä jääkaapissa? Niiden paikka ei ole siellä lainkaan
- Lapsuudessani viili valmistettiin aina itse – huomattavasti halvempaa ja herkullisempaa
- Sekoita tätä mannapuuroon ennen keittämistä – maku paranee uskomattomasti
- Puolukan terveyshyödyt ovat vertaansa vailla – Lue miksi puolukkaa kannattaa syödä
- 7 syytä syödä punajuurta useammin – tutkittu juttu
