Borssikeitto on Ukrainan lahja maailmalle – Huippukokin reseptillä onnistut varmasti

Huippukokki Hans Välimäen versiossa borssikeitosta ei tarvita lihaa ollenkaan.
Tämä on loistava tapa osoittaa tukensa Ukrainan kansalle, joka on elänyt kauhun vallassa Venäjän hyökkäyksestä lähtien. Kyseinen resepti myös sopii kaikille sillä se on täysin vegaaninen ilman smetanasilmää, jolla keiton voi viimeistellä halutessaan.
Näitä tarvitset:
3–4 keskikokoista punajuurta
3–4 porkkanaa
2–3 keltasipulia
2–3 valkosipulinkynttä
¼ valkokaalia
3–4 rkl öljyä
4–5 rkl tomaattipyreettä
8–9 dl vettä
4–5 rkl punaviinietikkaa
1 laakerinlehti
suola, pippuria
tuotetta meiramia, timjamia ja oreganoa
5–6 rkl sokeria (tarvittaessa, maun mukaan)
4–5 rkl smetanaa (viimeistelyyn)
3–4 rkl lehtipersiljaa (viimeistelyyn)
Näin valmistat:
Kuori ja raasta punajuuret ja porkkanat raastimen karkealla terällä. Kuori ja hienonna sipulit sekä kuori ja murskaa valkosipulinkynnet. Suikaloi kaali.
Kuumenna öljy kattilassa. Lisää kasvikset ja tomaattipyree, kuullota heti
Lisää kattilaan vesi, etikka, yrtit sekä laakerilehti, suola ja pippuri. Anna kiehua hiljalleen kannen alla 40–45 minuuttia. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa sokeria.
Keitä vielä 15–20 minuuttia. Jos keitto on liian kuivaa, lisää tarvittaessa vettä ja etikkaa. Tarkista maku ja tarjoile persiljasilpun ja smetanan kera.
Jaa tämä resepti kaikille kavereillesi!
Lähde: MK / Kuva: Unsplash
- Tätä sanotaan maailman kauneimmaksi omenapiirakaksi – resepti saa vuolaita kehuja
- 8 oiretta, jotka kertovat D-vitamiinin puutostilasta – jokaisen pitää tunnistaa oireet
- Trendikästä vuonna 2023: soijarouhe
- Remonttilaina – uhka vai mahdollisuus
- Mies laittaa valkoisen kukan elintarvikevärin sekaan – 5 tunnissa tapahtuva muutos on huikea
- 5 juomaa jotka parantavat elämänlaatua – tarvitset jokaiseen ainoastaan kaksi raaka-ainetta
- Mausteinen kantarelli-jauhelihakastike pastalle
- Tee helppo Runebergin pannari – Erittäin nerokas idea
- Sulje makuuhuoneen ovi yöksi – Se voi pelastaa henkesi!
- Kaada etikkaa yöksi vessanpönttöön – katso miksi se kannattaa
- Ystäväni uuni näyttää poikkeuksetta aina upouudelta – sitten hän paljasti minulle tämän superniksin
- Heitä hyvästit hyttysille — istuta nämä kasvit keväällä ja saat nauttia kesästä ilman iniseviä itikoita
- Tämä suussa sulava pizza on laihduttajan unelma – Ei sisällä lainkaan vehnäjauhoja
- Osta kaupasta paprika ja nappaa muutama siemen talteen: parin kuukauden päästä pääset nauttimaan omasta sadosta
- Pudota jopa 5 kiloa viikossa – tässä helppo ja edullinen kananmunadieetti, joka toimii kuin häkä
- Keitetty riisi aiheuttaa todella helposti myrkytyksen – tee näin ja vältyt ongelmalta
- 9 suodatinpussiniksiä, joita tulet tarvitsemaan – miksei kukaan jakanut näitä aiemmin?
- Tiesitkö tämän niksin tölkin avaamiseen? – Nähtyäsi tämän kokeilet sitä varmasti itse
- Ruoansulatusjuoma, joka saa aineenvaihduntasi liikkeelle – Kokeile ja huomaat tehon!
- 14 kaupasta ostettua kasvista, jotka voit istuttaa ja kasvattaa uudelleen kotona