Kun kaipaat vaihtelua aamiaiselle, tee tämä ihana täyttävä banaanileipä. Tämä maistuu koko perheelle ja sopii hyvin myös terveellisemmäksi herkuksi vaikkapa iltapäiväkahvin kera. Mantelijauhot tuovat reseptiin proteiinia ja hyviä rasvoja. Jos haluat voit vaihtaa sokerin Agave-siirappiin, joka on terveellisempi vaihtoehto valkoiselle sokerille. Tähän reseptiin voit hyvin upottaa jo tummuneet ylikypsät banaanit.

Banaanileipä

Ainekset

  • 2-3 hyvin kypsää banaania
  • 0,8 dl sulatettua voita tai margariinia
  • 1/2 tl ruokasoodaa
  • ripaus suolaa
  • 1 dl sokeria (voit korvata esim agave-siirapilla)
  • 1 iso muna
  • 1 tl vaniljauutetta tai vaniljasokeria
  • 2,5 dl vehnäjauhoja (voit korvata osan kaurahiutaleilla)
  • 1,25 dl mantelijauhoja

Ohjeet

  1. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Vuoraa vuoka leivinpaperilla tai voitele se öljyllä tai voilla.
  2. Muussaa banaanit haarukalla tai tehosekoittimessa. Lisää sekaan sulatettu voi ja sekoita tasaiseksi.
  3. Lisää sooda, suola ja sokeri ja vanilja. Sekoittele.
  4. Lisää muna ja sekoita se hyvin taikinan sekaan.
  5. Lisää lopuksi jauhot erissä.
  6. Kaada taikina vuokaan ja paista 55-65 min. Kokeile hammastikulla kypsyys, kunnes taikinaa ei enää tartu tikkuun.

Katso ohje videolta:

Reseptin lähde: IG / Feedingpickykids

Kuva: Blandine JOANNIC Pixabaystä

Jaa tämä ihana resepti myös kavereillesi!

Aiheet Aamiainen Artikkeli banaanileipä banana bread Diy Leivonta Reseptit