Tämän vuoksi kinkku kannattaa upottaa ananasmehuun – lopputulos on mehevä
Possua hauduttamalla voi valmistaa herkullisia aterioita, suhteellisen edulliseen hintaan.
Porsaanliha on melko rasvaista, jonka vuoksi happamat ja makeat lisukkeet sekä kastikkeet sopivat loistavasti sen kanssa yhteen.
Ananasta tulee harvemmin käytettyä ruoanlaitossa, mutta tämä resepti sai ainakin minut innostumaan ananaksen ja porsaan yhdistelmästä.
Ainekset:
Neljälle hengelle
-
- 1.7 kg painoinen kinkku
- 2 neljään osaan leikattua sipulia
- 3 litraa ananasmehua
Ananas-vaahterakuorrutus
-
- 2 tl dijon-sinappia
- 125 ml ananasmehua
- 125 ml vaahterasiirappia
- 25 mausteneilikkaa
Tee näin:
- Aseta kinkku suureen kattilaan, lisää sipulit ja ananasmehu. Kuumenna, kunnes seos kiehuu.
- Kun seos kiehuu, käännä hella keskilämmölle ja anna lihan hautua 70 minuutin ajan. Once boiling reduce to a medium heat and simmer for 70 minutes.
- Siirrä valmiiksi hautunut kinkku pellille, joka on peitetty foliolla.
- Esilämmitä uuni 190 asteeseen.
- Kuorrutus: lisää kaikki kuorrutukseen käytettävät ainesosat kattilaan ja käännä hella keskilämmölle. Sekoita, kunnes seos kiehuu. Keitä noin 10 minuutin ajan, kunnes seoksesta tulee hieman tahmeaa.
- Poista varovaisesti kinkun nahka, voit käyttää apuna pientä veistä. Muista jättää rasvakerros kinkun päälle!
- Leikkaa rasvan pintaan viiltoja ja työnnä jokaisen viivan risteykseen neilikka.
- Peitä koko kinkku kuorrutteella ja varmista, että noin puolet kastikkeesta jää jäljelle.
- Paista uunissa 40 minuutin ajan, sivele puolessa välissä uusi kerros kastiketta.
- Anna vetäytyä, leikkaa ja tarjoile.
Voit katsoa valmistusohjeet vielä oheiselta videolta:
LUE MYÖS:
Vuoden kovin tarjous: 60 kierrätysvapaata ilmaiskierrosta – vain 1 eurolla!
- Talleta 1€
- Saat heti 60 ilmaiskierrosta Reactoonz 100 -peliin!
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Koiranomistaja, älä jätä näitä pääsiäisenä esille – seuraukset voivat olla hengenvaarallisia
- Sipsimunakas villitsee – tätä oli pakko kokeilla
- Jauhelihaa ja banaania samaan pannuun – kokeile tätä viraalihittiä
- Lorauta sitruunaa perunamuusiin ja loihdit täydellisen lisukkeen
- Nainen kaataa sulaa suklaata ilmapallon sisälle – varma hitti pääsiäiseen
- Tämä näppärä tapa koristella virpomisoksat sopii myös pienille lapsille – Ihastuttava lopputulos
- Litistä perunat ja täytä pizzan tapaan – lopputulos on rapea ja syntisen hyvä
- Suolaiset paholaisen munat sopivat pääsiäispöytään alkupalaksi
- Proteiinipuuro pitää nälän loitolla – lisää joukkoon valkuaisia
- Tofusta saa älyttömän hyvää, kun valmistat sen näin – 2 herkullista reseptiä
- Tämän puuron takia moni suuntaa hotelliaamiaiselle – ohje nyt kaikkien saatavilla
- Peruna ja bataatti saavat kilpailijan: tästä juureksesta syntyy vielä herkullisemmat ranskalaiset
- Moni vierastaa tätä arkiruokaa – mutta näin tehtynä se maistuu yllättävän hyvältä
- Kahdesta juustosta syntyy uunissa herkullinen ja rapsakka naposteltava
- Lisään kanapullataikinaan jatkossa purkin tätä – tulee paljon maukkaampia ja mehevämpiä
- Kurkun menekki kasvoi meillä hurjasti tämän japanilaisen ohjeen myötä
- Mummon muusijauheesta syntyy herkullinen ruoka – vuoka tyhjeni alta aikayksikön
- Mummo leipoi pääsiäispöytään aina tätä pannaria – katso herkullinen ohje
- Suomalaiset äänestivät suosikkimämminsä – tämä vei viime vuonna ylivoimaisen voiton
- Helppo ja herkullinen kakku vain kolmesta aineksesta – täydellinen tarjottava
