Tämän vuoksi kinkku kannattaa upottaa ananasmehuun – lopputulos on mehevä
Possua hauduttamalla voi valmistaa herkullisia aterioita, suhteellisen edulliseen hintaan.
Porsaanliha on melko rasvaista, jonka vuoksi happamat ja makeat lisukkeet sekä kastikkeet sopivat loistavasti sen kanssa yhteen.
Ananasta tulee harvemmin käytettyä ruoanlaitossa, mutta tämä resepti sai ainakin minut innostumaan ananaksen ja porsaan yhdistelmästä.
Ainekset:
Neljälle hengelle
-
- 1.7 kg painoinen kinkku
- 2 neljään osaan leikattua sipulia
- 3 litraa ananasmehua
Ananas-vaahterakuorrutus
-
- 2 tl dijon-sinappia
- 125 ml ananasmehua
- 125 ml vaahterasiirappia
- 25 mausteneilikkaa
Tee näin:
- Aseta kinkku suureen kattilaan, lisää sipulit ja ananasmehu. Kuumenna, kunnes seos kiehuu.
- Kun seos kiehuu, käännä hella keskilämmölle ja anna lihan hautua 70 minuutin ajan. Once boiling reduce to a medium heat and simmer for 70 minutes.
- Siirrä valmiiksi hautunut kinkku pellille, joka on peitetty foliolla.
- Esilämmitä uuni 190 asteeseen.
- Kuorrutus: lisää kaikki kuorrutukseen käytettävät ainesosat kattilaan ja käännä hella keskilämmölle. Sekoita, kunnes seos kiehuu. Keitä noin 10 minuutin ajan, kunnes seoksesta tulee hieman tahmeaa.
- Poista varovaisesti kinkun nahka, voit käyttää apuna pientä veistä. Muista jättää rasvakerros kinkun päälle!
- Leikkaa rasvan pintaan viiltoja ja työnnä jokaisen viivan risteykseen neilikka.
- Peitä koko kinkku kuorrutteella ja varmista, että noin puolet kastikkeesta jää jäljelle.
- Paista uunissa 40 minuutin ajan, sivele puolessa välissä uusi kerros kastiketta.
- Anna vetäytyä, leikkaa ja tarjoile.
Voit katsoa valmistusohjeet vielä oheiselta videolta:
LUE MYÖS:
1 EUROLLA 30 KIERRÄTYSVAPAATA ILMAISKIERROSTA
- Talleta 1€
- Saat heti 30 ilmaiskierrosta peliin Le Bandit
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Tee nopea ja herkullinen lohipiirakka voitaikinasta – Dippi kruunaa aterian
- Suklaiset Halloween-browniet pelottavilla silmillä
- Täydellinen uppomuna kotona – näin onnistut joka kerta ilman turhaa kikkailua
- Punajuuri ei sovi kaikille – vältä liiallista käyttöä, jos kuulut tähän riskiryhmään
- Tietyssä iässä hampaat alkavat muuttua ja kaipaavat enemmän huolenpitoa kuin ennen
- Ensi kerralla kun teet munakkaan, kokeile lisätä hedelmiä sekaan – et tule katumaan
- Moni tulkitsee nämä oireet väärin – 6 merkkiä, jotka voivat paljastaa raudanpuutteen
- Proteiiniletut onnistuvat mainiosti ilman banaania – ja maku on jopa parempi
- Ikääntyminen tuo mukanaan paljon hyvää – kunhan tiedät, mihin kiinnittää huomiota
- Tämä kotimainen sipulikeitto maistui koko perheelle – eikä vaadi kalliita raaka-aineita
- Porkkanat alkoivat maistua meidän perheessä vasta, kun opin valmistamaan ne tällä tavoin
- Tiesitkö tämän hampaiden harjauksesta? 5 tapaa, joita suuhygienisti ei suosittele
- Näin saat ikkunat kirkkaiksi ilman pesuaineita – testasin ja yllätyin tämän kikan tehokkuudesta
- Tuttu juoma antaa lettuihin raikkaan säväyksen – kyse ei ole vichystä
- Teini maistoi nakkilasagnea kaverilla – nyt sitä pyydetään meillä viikoittain
- Lapsuudessani viili valmistettiin aina itse – huomattavasti halvempaa ja herkullisempaa
- Säilytätkö näitä jääkaapissa? Niiden paikka ei ole siellä lainkaan
- Sekoita tätä mannapuuroon ennen keittämistä – maku paranee uskomattomasti
- 7 syytä syödä punajuurta useammin – tutkittu juttu
- Näin ystäväni kaatavan vettä pekonin päälle – luulin vitsiksi, mutta sitten ymmärsin jujun
