Älä tee tätä virhettä kananmunien säilytyksessä
Kananmunat säilyvät oikeissa olosuhteissa yllättävän pitkään.
Moni säilyttää kananmunia jääkaapissa tai huoneenlämmössä, mutta harva tulee ajatelleeksi, että väärin valittu tai epätasainen säilytyslämpötila voi pilata kananmunat yllättävän nopeasti.
Tänä kesänä huomasin tämän kantapään kautta: ensimmäistä kertaa ikinä jouduin heittämään kokonaisen munakennon roskiin. Oletan tämän johtuneen siitä että toin munat ilmastoidusta kaupasta suoraan kuumaan kotiin, missä sisälämpötila on helteiden takia ollut lähes trooppinen.
Vältä suurin säilytysvirhe: lämpötilavaihtelut
Kananmunien ihannelämpötila säilytykselle on noin +14 astetta. Vaikka kananmunia voi säilyttää sekä huoneenlämmössä että jääkaapissa, tärkeintä on välttää suuria lämpötilanvaihteluita. Lämpötilan sahailu aiheuttaa kosteuden tiivistymistä kananmunan pinnalle, mikä voi nopeuttaa pilaantumista.
Lähde: Martat
LUE MYÖS:
1€ = 10€ arvosta ilmaiskierroksia ilman kierrätystä!
- Talleta 1€
- Saat heti 50 ilmaiskierrosta Tuohi 1000 -peliin (arvo 0,20€ per kierros)!
- Ei kierrätysvaatimusta!
- Tämä pohjoiskarjalainen perinneherkku vie suoraan lapsuuden muistoihin
- Sekoita mangososetta jääpalojen sekaan ja kaada päälle kuohuvaa
- Kinuskinen mummon mustikkapiirakka valmistuu ilman vatkainta
- Miksi monet teippaavat lusikan kastelukannuun? Syy on nerokas
- Kierrepekonit olivat grillijuhlien hitti – ensi kerralla teen tupla-annoksen
- Jossun kanataco-salaatti on täydellinen hellepäivän ruoka – raikas, täyttävä ja helppo
- Opin tämän ohjeen kreikkalaiselta ystävältäni – Aidot kreikkalaiset lihapullat
- Mummin paras raparperipiirakka kuuluu kesään – Nappaa helppo resepti talteen!
- Ripottele popcorninjyviä multaan ja odota pari viikkoa – yllätyt lopputuloksesta
- Muistatko tämän lapsuuden herkun? Kesäinen versio on vielä parempi
- Suomalaisten aliarvostama marja on todellinen terveyspommi
- Lapsetkin ottivat santsikierroksen – kiitos Hanna Sumarin reseptin
- 90-luvun Raparperi-Riikka on kesän ihanin kakku – resepti kannattaa ottaa talteen
- Pekoniin käärityt lihapommit villitsivät grillaajat viime kesänä – nyt resepti leviää taas
- Näin houkuttelet punkkeja tietämättäsi – 8 yleistä virhettä luonnossa
- Kääri jauhelihan sisälle täyte ja pyörittelee lopuksi perunaraasteeseen – lopputulos on taivaallisen hyvä
- Muistatko tämän lapsuuden herkun? Kesäinen versio on vielä parempi
- Monen mielestä tämä kala on jopa lohta parempaa – nyt on paras aika ostaa
- Metsästä löytyy juuri nyt täydellinen mauste graavilohelle – kokeile ennen kuin kausi loppuu
- Raparperista syntyy muutakin kuin piirakkaa – kokeile tätä pullaa
