Älä tee tätä virhettä kananmunien säilytyksessä
Kananmunat säilyvät oikeissa olosuhteissa yllättävän pitkään.
Moni säilyttää kananmunia jääkaapissa tai huoneenlämmössä, mutta harva tulee ajatelleeksi, että väärin valittu tai epätasainen säilytyslämpötila voi pilata kananmunat yllättävän nopeasti.
Tänä kesänä huomasin tämän kantapään kautta: ensimmäistä kertaa ikinä jouduin heittämään kokonaisen munakennon roskiin. Oletan tämän johtuneen siitä että toin munat ilmastoidusta kaupasta suoraan kuumaan kotiin, missä sisälämpötila on helteiden takia ollut lähes trooppinen.
Vältä suurin säilytysvirhe: lämpötilavaihtelut
Kananmunien ihannelämpötila säilytykselle on noin +14 astetta. Vaikka kananmunia voi säilyttää sekä huoneenlämmössä että jääkaapissa, tärkeintä on välttää suuria lämpötilanvaihteluita. Lämpötilan sahailu aiheuttaa kosteuden tiivistymistä kananmunan pinnalle, mikä voi nopeuttaa pilaantumista.
Lähde: Martat
LUE MYÖS:
1€ = 10€ arvosta ilmaiskierroksia ilman kierrätystä!
- Talleta 1€
- Saat heti 50 ilmaiskierrosta Tuohi 1000 -peliin (arvo 0,20€ per kierros)!
- Ei kierrätysvaatimusta!
- 6 hyvää syytä syödä mansikoita nyt, kun sesonki on parhaimmillaan
- Kahvin ystävät rakastuvat tähän jäätelöön – valmistuu vain kolmesta raaka-aineesta
- Ethän kerää raparperia tällä tavalla? Se lisää mätänemisen riskiä
- Varhaisperunoiden tärkein hetki tulee vasta keittämisen jälkeen – moni ohittaa sen kiireessä
- Vihdoin pääsin eroon kotipihan sammaleesta – kiitos naapurin vinkin
- Grillattu ananas kinuskikastikkeella – kesän helpoin jälkiruoka grillistä
- Älä valitse suurinta vesimelonia – makein yksilö löytyy aivan toisella tavalla
- Purista mansikoiden päälle teelusikallisen verran tätä – makeus korostuu yllättävästi
- Mummoni teki tämän aina uusille perunoille – nykyään ymmärrän miksi
- En olisi uskonut, että raejuusto maistuu näin hyvältä – tästä tuli kesän suosikkiaamupala
- Suomalaisten aliarvostama marja on todellinen terveyspommi
- Muistatko tämän lapsuuden herkun? Kesäinen versio on vielä parempi
- Kesän helpoin vierasvara? Sekoita mansikat, rahka ja vaniljakastike yhteen
- Vieraat osaavat jo odottaa näitä meidän perheen juhlissa – tarjolla vuodesta toiseen
- Miksi monet teippaavat lusikan kastelukannuun? Syy on nerokas
- Kierrepekonit olivat grillijuhlien hitti – ensi kerralla teen tupla-annoksen
- Tämä retroherkku tekee nyt näyttävän paluun kahvipöytiin
- Tämä pohjoiskarjalainen perinneherkku vie suoraan lapsuuden muistoihin
- Raparperista syntyy muutakin kuin piirakkaa – kokeile tätä pullaa
- Halpa arkiruoka pääsi yllättämään: ”Täähän oli aivan jumalattoman hyvää!”
