Älä tee tätä virhettä kananmunien säilytyksessä
Kananmunat säilyvät oikeissa olosuhteissa yllättävän pitkään.
Moni säilyttää kananmunia jääkaapissa tai huoneenlämmössä, mutta harva tulee ajatelleeksi, että väärin valittu tai epätasainen säilytyslämpötila voi pilata kananmunat yllättävän nopeasti.
Tänä kesänä huomasin tämän kantapään kautta: ensimmäistä kertaa ikinä jouduin heittämään kokonaisen munakennon roskiin. Oletan tämän johtuneen siitä että toin munat ilmastoidusta kaupasta suoraan kuumaan kotiin, missä sisälämpötila on helteiden takia ollut lähes trooppinen.
Vältä suurin säilytysvirhe: lämpötilavaihtelut
Kananmunien ihannelämpötila säilytykselle on noin +14 astetta. Vaikka kananmunia voi säilyttää sekä huoneenlämmössä että jääkaapissa, tärkeintä on välttää suuria lämpötilanvaihteluita. Lämpötilan sahailu aiheuttaa kosteuden tiivistymistä kananmunan pinnalle, mikä voi nopeuttaa pilaantumista.
Lähde: Martat
LUE MYÖS:
VUODEN KOVIN TARJOUS! SAAT 1 EUROLLA 50 KIERRÄTYSVAPAATA ILMAISKIERROSTA
- Talleta 1€
- Saat heti 50 ilmaiskierrosta peliin Book of Dead!
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Riisipuuron jämistä tehty kakku oli aikanaan mummon joulupöydän salainen herkku
- Älä kaavi jouluruokien tähteitä tänä vuonna kompostiin – katso ideat jälkiruoista pääruokiin
- Kesän suosikkijälkkäri toimii ihanasti myös talvella – hyödynnä sesongin maut
- Näin vältät ruokamyrkytyksen ja nautit joulukattauksista turvallisesti
- Mikä on paras aika päivästä talvikävelylle? Lue lääkärien vinkit
- Karjalanpaisti, joka katoaa padasta – joulun varmin hitti
- Ihmettelin, miksi riisipuuro oli näin hyvää – syy paljastui vasta myöhemmin
- Nyt viimeistään on aika laittaa lohi suolaan – katso Harri Syrjäsen takuuvarma resepti
- Punajuuri alkoi maistua meidän perheessä vasta, kun opin valmistamaan sen näin
- Tätä jälkiruokaa pyydetään meillä joka joulu uudestaan ja uudestaan
- Testasin Marttojen wc-pommia – en enää kaipaa kaupan puhdistusaineita
- Tämä klassikkokakku kannattaa leipoa jouluksi – moni yllättyy, miten hyvältä se maistuu
- Maitohyllyltä löytyy tehokas ja edullinen apu joulusiivoukseen
- Helposti unohtuva kikka graavilohen kanssa – säästää sekä aikaa että rahaa jouluna
- Lukija vinkkasi yhdestä mausteesta graaviloheen – voi jestas, miten hyvää siitä tuli
- Raikas ja kermainen jälkiruoka valmistuu tuossa tuokiossa – sopii mainiosti myös joulupöytään
- Annoin etikan vaikuttaa vessanpöntössä yön yli – en odottanut tällaista tulosta
- Kolmen raaka-aineen piparirahka valmistuu alle kymmenessä minuutissa
- Pekka Haaviston lanttulaatikko saa kehuja kerta toisensa jälkeen – tallenna resepti
- Leivo tämä helppo yhden kulhon mausteisen ihana joulukakku
