Älä koskaan lämmitä näitä kahta arkiruokaa mikrossa

Valitse toinen tapa lämmittää nämä ruoat!

Useimmilta löytyy keittiöstä mikroaaltouuni, eikä syyttä – se on arjen pelastaja, kun nälkä iskee ja aikaa on vähän. Monien mielestä mikro on helppo ja nopea ratkaisu ruoanlaittoon, ja kyllähän se tekee lämmittämisestä vaivatonta: ei tarvita kattiloita, pannuja tai pitkiä odotusaikoja.

Kaikille ruoille mikro ei kuitenkaan ole paras valinta. Tietyt ruoat voivat muuttua epämiellyttävän makuisiksi – tai jopa terveydelle haitallisiksi – jos niitä lämmitetään mikrossa.

Kaksi suomalaistenkin ruokapöydistä tuttua perusruokaa kuuluu niihin, joita ei suositella lämmitettäväksi mikroaaltouunissa: peruna ja riisi.

Näissä ruuissa voi lämmitettäessä kehittyä haitallisia bakteereja, jotka voivat aiheuttaa ruokamyrkytyksen. Riski kasvaa, jos ruokaa ei ole säilytetty kunnolla jääkaapissa ennen uudelleenlämmitystä.

Jos siis aiot syödä jääneitä perunoita tai riisiä myöhemmin, varmista, että säilytät ne viileässä ja lämmität ne huolellisesti esimerkiksi pannulla tai uunissa – ei mikrossa.

Tämä on seikka, jonka moni ei tule ajatelleeksi – mutta nyt sinä tiedät paremmin!

Lähde: Wunderweib