Älä hätäile näiden marjojen kanssa – moni poimii aronian aivan liian aikaisin

Aronian kanssa ei kannata kiirehtiä.

Syksyn tullen aroniapensaat alkavat täyttyä houkuttelevan näköisistä, kiiltävän mustista marjoista. Elo-syyskuussa marjat saattavat jo näyttää kypsiltä, mutta ovat todellisuudessa vielä raakoja. Se on vähän sama kuin lähtisit metsään keräämään vihreitä mustikoita tai poimimaan mansikkamaalta vihreitä mansikoita. Jokainenhan sen nyt tietää, etteivät marjat ja hedelmät maistu hyvältä raakoina.

Jos siis olet joskus maistanut aroniaa ja nyrpistänyt nenääsi sen kitkerälle maulle, syy saattaa juurikin olla väärä poiminta-aika.

Milloin aronia kannattaa poimia?

Paras hetki kerätä aroniamarjat on vasta ruskan kynnyksellä. Aronia nimittäin kypsyy kunnolla vasta, kun yöt kylmenevät ja lehdet alkavat punertaa.

Odottele siis vielä rauhassa syyskuu, ja palaa aroniapensaiden pariin lokakuun puolella. Pikku pakkasetkaan eivät ole haitaksi tälle marjalle – päinvastoin, pakkasasteet jopa parantavat makua.

Terveysvaikutukset puhuvat puolestaan

Aroniamarjat ovat todellisia supermarjoja. Vaikka maku ei ehkä ole useimpien mieleen ainakaan aluksi, niitä kannattaa opetella syömään jo pelkästään niiden huikeiden terveysvaikutusten vuoksi. Aronia sisältää runsaasti antioksidantteja, ja lisäksi siinä on C- ja E-vitamiinia, karotenoideja, folaattia sekä kivennäis- ja hivenaineita kuten rautaa, magnesiumia ja kaliumia. On myös tutkittu, että aronian tehoaineet voivat tukea verenkiertoa, suojata silmiä ja auttaa ehkäisemään virtsatietulehduksia.

Omasta kokemuksestani voin sanoa, että marjan makuun kyllä tottuu, ja siihen saattaa ajan myötä jopa tykästyä.

Lähde: Maaseudun tulevaisuus