Älä enää keitä pastaa pelkässä suolavedessä – tällä niksillä maku paranee huomattavasti
Pastasta tulee paljon maukkaampaa, kun lisäät keitinveteen tämän.
Useimmat keittävät pastansa rutiininomaisesti suolavedessä, lisäävät kastikkeen ja ovat tyytyväisiä lopputulokseen. Mutta jos haluat pastan, joka maistuu hyvältä jo sellaisenaan, kannattaa kokeilla pientä muutosta. Kun vesi maustetaan lihaliemellä ja mausteilla, pasta saa itseensä makua jo keittämisen aikana.
Tämä tapa sopii erityisesti silloin, kun haluat nopean, mutta maukkaan arkiaterian. Keittoon lisätyt mausteet imeytyvät pastaan, jolloin lopputulos on täyteläisempi ja aromikkaampi.
Ainesosat (8 annosta):
- 3,5 l vettä
- 2 rkl paprikajauhetta
- 1 rkl valkosipulijauhetta
- 2 lihaliemikuutiota
- 450 g pastaa
Ohje:
Vaihe 1. Mittaa vesi isoon kattilaan ja lisää paprikajauhe, valkosipulijauhe, lihaliemikuutiot ja halutessasi suola.
Vaihe 2. Kuumenna, kunnes vesi kiehuu kunnolla.
Vaihe 3. Lisää spagetti ja sekoita,
Vaihe 5. Keitä 4 minuuttia, sammuta sitten liesi ja peitä kattila kannella.
Vaihe 6. Anna pastan vetäytyä vielä 4 minuuttia.
Vaihe 7. Valuta vesi pois ja halutessasi huuhtele pasta kevyesti.
Tarjoile sellaisenaan tai sekoita suosikkikastikkeeseesi. Erityisen hyvin tämä sopii tomaattisten tai kermapohjaisten kastikkeiden kanssa.
Lähde: All recipes
Lue myös:
- Tällä jauhelihakastikkeella hurmasin aikanaan mieheni – salaisuus on yhdessä aineksessa
- Kaksi ainesta tekee perunamuusista niin hyvää, että sitä voisi syödä sellaisenaan
- Kaadatko pastan keitinveden aina viemäriin? Kokenutkin kotikokki saattaa oppia uutta
- Jauhelihasta tulee mehevämpää ja maukkaampaa, kun muistat tämän ennen paistoa
- Oletko koskaan tehnyt pannaria näin? Kannattaa kokeilla
- Leivon tämän joulukakun pakastimeen jo marraskuussa – maku vain paranee
- Uunin pesu helpottuu kummasti, kun otat avuksi tuorekelmun
- Tee karmivan upeat halloween-kananmunat aamiaispöytään
- Istuta kevään kukkaloisto nyt – Kattava opas kukkasipulien istutukseen
- Heräätkö väsyneenä, vaikka nukuit riittävästi? Näihin asioihin kannattaa kiinnittää huomiota
- Joulutorttuihin keksittiin nyt sellainen täyte, että luumuhillo saa väistyä
- Putkimies haluaa suomalaisten muuttavan yhden tavan vessassa – moni ei tule ajatelleeksi seurauksia
- Lapseni söivät tätä helppoa arkiruokaa yökylässä ja pyytävät sitä nyt kotonakin
- Briteillä on oma versionsa jauheliha-perunasoselaatikosta – ja voi pojat, miten hyvää se on
- Kuutamokiisseli kuuluu niihin jälkiruokiin, joita harva enää tekee – sääli, sillä ohje on ihanan helppo
- En olisi itse tajunnut tehdä tästä kesäherkusta aamupalaa, mutta nyt on pakko kokeilla
- Tämä jälkiruoka oli erityisen suosittu 70- ja 80-luvuilla – muistatko vielä retroherkun?
- Anoppi teki pirun hyviä lihapullia – oli pakko saada ohje myös itselle
- Eräs mauste tekee kanakastikkeesta niin hyvää, että sitä tekisi mieli lusikoida suoraan pannulta
- Lusikoi täyte lehtitaikinalle, käännä toinen puoli päälle ja paista – tästä tulee kunnon herkku
