Älä enää keitä pastaa pelkässä suolavedessä – tällä niksillä maku paranee huomattavasti
Pastasta tulee paljon maukkaampaa, kun lisäät keitinveteen tämän.
Useimmat keittävät pastansa rutiininomaisesti suolavedessä, lisäävät kastikkeen ja ovat tyytyväisiä lopputulokseen. Mutta jos haluat pastan, joka maistuu hyvältä jo sellaisenaan, kannattaa kokeilla pientä muutosta. Kun vesi maustetaan lihaliemellä ja mausteilla, pasta saa itseensä makua jo keittämisen aikana.
Tämä tapa sopii erityisesti silloin, kun haluat nopean, mutta maukkaan arkiaterian. Keittoon lisätyt mausteet imeytyvät pastaan, jolloin lopputulos on täyteläisempi ja aromikkaampi.
Ainesosat (8 annosta):
- 3,5 l vettä
- 2 rkl paprikajauhetta
- 1 rkl valkosipulijauhetta
- 2 lihaliemikuutiota
- 450 g pastaa
Ohje:
Vaihe 1. Mittaa vesi isoon kattilaan ja lisää paprikajauhe, valkosipulijauhe, lihaliemikuutiot ja halutessasi suola.
Vaihe 2. Kuumenna, kunnes vesi kiehuu kunnolla.
Vaihe 3. Lisää spagetti ja sekoita,
Vaihe 5. Keitä 4 minuuttia, sammuta sitten liesi ja peitä kattila kannella.
Vaihe 6. Anna pastan vetäytyä vielä 4 minuuttia.
Vaihe 7. Valuta vesi pois ja halutessasi huuhtele pasta kevyesti.
Tarjoile sellaisenaan tai sekoita suosikkikastikkeeseesi. Erityisen hyvin tämä sopii tomaattisten tai kermapohjaisten kastikkeiden kanssa.
Lähde: All recipes
Lue myös:
- Onko tässä maailman paras suklaakakku? – Mehukas, täyteläinen ja helppo tehdä
- Kanapullat ovat hyviä, mutta odotas kun pyöräytät ne lopuksi tässä kastikkeessa.
- 4 herkullista leivonnaista ilman sokeria ja vehnäjauhoja – Kokeile näitä terveellisiä herkkuja
- Korvapuustifocaccia on laiskan leipurin unelma – ei vaivaamista, mutta älyttömän pehmeä lopputulos
- Muistatko kotitaloustunnin kauralastut? Näin niistä tulee paljon herkullisempia
- Älä heitä perunoita pois heti, jos niihin ilmestyy ituja
- Yritätkö välttää vaahtoa olutta kaataessa? Teet juuri päinvastoin kuin kannattaisi
- Kääri Fazerina-suklaata lehtitaikinaan – Tätä herkkua et halua missata!
- Maistuisiko makoisa aamiainen ilman lisättyä sokeria? – Omena-vanilja-kauraletut
- Mummo teki omenahillon aina aivan sileäksi – juuri tällaisena minäkin siitä tykkään
- Mieti kahdesti ennen kuin nappaat ilmaisen maistiaisen kaupassa
- Jonnan juhlien bravuuri on tämä makaronisalaatti – juju piilee kastikkeessa
- Näin valmistat hotelliaamiaiselta tutun herkullisen munakkaan kotona
- Annikki-mummo tekee puolukkapiirakan aina näin – yksinkertainen ohje on pitänyt pintansa
- Näitä rieskoja teen silloin, kun leipä on päässyt loppumaan – helppoa ja nopeaa
- Puolukkamehusta tuli entistä parempaa, kun hoksasin maustaa sen näin
- Sienestäjät ovat innostuneet tästä säilöntätavasta – kokeile sinäkin
- Pörrääkö keittiössä banaanikärpäsiä? Jätä tämä yöksi pöydälle
- Syksyinen aurinkopuuro syntyy kirpeästä marjasta – lopputulos on ihanan kuohkea
- Oletko maistanut köyhän miehen lakkahilloa? Näin se tehdään
